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食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ」名古屋矢場町に東海エリア初上陸 [情報 食べ物]

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食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ」名古屋矢場町に東海エリア初上陸



食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ(LeBRESSO)」が東海エリア初上陸。2019年3月15日(金)に、名古屋矢場町店がグランドオープン。


2014年に大阪市天王寺区に1号店がオープンしたレブレッソ。その後すぐに人気が火が付き人気店へと成長、現在では大阪と東京、福岡に計4店舗を展開している人気のベーカリーカフェだ。

看板メニューは、店内のオーブンで焼き上げる食パン。卵や保存料を一切使用しておらず、独自の製法で耳まで柔らかいフワフワ食感を実現している。


店内では、その食パンを使ったトーストやサンドイッチのほか、バリスタが淹れるカフェラテやカプチーノなどのこだわりコーヒーも楽しめる。また、5月31日(金)までの期間限定で、桜あんとマスカルポーネ、カシューナッツで作るペーストを合わせた「SAKURAあんトースト」が販売中だ。



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太閤園「抹茶スイーツ&ランチビュッフェ」約40種のスイーツ&フード、目の前で焼き上げるワッフルバーも [情報 食べ物]

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太閤園「抹茶スイーツ&ランチビュッフェ」約40種のスイーツ&フード、目の前で焼き上げるワッフルバーも


太閤園より抹茶やほうじ茶など、お茶を使ったメニューが楽しめるビュッフェ「抹茶スイーツ&ランチビュッフェ~Meet with Tea~」が登場。2019年5月8日(水)から7月30日(火)の期間限定で太閤園 迎賓館1階のレストラン「リュクセレ」にて提供される。

今回の「抹茶スイーツ&ランチビュッフェ~Meet with Tea~」は、「京都 宇治 伊藤久右衛門」とのコラボレーションによる、お茶の風味豊かなスイーツやフードを用意する。

登場するメニューは約40種類。スイーツメニューには、ゲストの目の前で焼き上げ、ディップを楽しめる「抹茶のワッフルバー」が登場し、抹茶が香るふわふわの焼きたてワッフルを自分好みにアレンジすることが出来る。

スイーツメニューはもちろん、ランチメニューも豊富なラインナップ。「もち豚ロース肉のほうじ茶しゃぶしゃぶ」や「牛肉の赤ワイン煮込み 抹茶のピュレを添えて」「抹茶酢飯のうなぎバッテラ」など、ユニークかつ本格的な和洋料理を味わってみて。


また、ドリンクは、抹茶をゲスト自身が実際に立てて飲むことが可能。本物の日本文化を伝えることを目指す太閤園で、“和”の味覚を楽しんでみてはいかがだろうか。


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「ガラスの国のスイーツブッフェ」京王プラザホテルで、シンデレラや馬車をイメージしたケーキなど約30種 [情報 食べ物]

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「ガラスの国のスイーツブッフェ」京王プラザホテルで、シンデレラや馬車をイメージしたケーキなど約30種


「ガラスの国のスイーツブッフェ」が、2019年4月1日(月)から6月30日(日)まで京王プラザホテルの2階/オールデイダイニング<樹林>にて開催される。


「ガラスの国のスイーツブッフェ」は、童話『シンデレラ』をテーマにしたスイーツブッフェ。シンデレラを思わせるバニラムースや、馬車をイメージしたショートケーキなど、カラフルな色彩とドリーミーな世界観のスイーツ約30種類を揃える。


また、「魔法をかけられてプリンセスに変身する」というコンセプトのもと、ティアラやガラスの靴を使って、物語の1シーンのような写真が撮れる体験型フォトスポットも用意。きらびやかな舞踏会をイメージした空間の中で、プリンセス気分を味わうことができる。

【詳細】
スイーツブッフェ「ガラスの国のスイーツブッフェ」
会期:2019年4月1日(月)~6月30日(日)
時間:15:00~17:30(L.O. 17:00)
場所:京王プラザホテル 2階/オールデイダイニング<樹林>
住所:東京都新宿区西新宿2-2-1
料金:大人 4,300円、小人 2,600円 ※ドリンク付き(コーヒー紅茶 各種、ソフトドリンク)



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四川料理が集結「四川フェス2019」新宿で、中国の人気店や“しびれ鍋”の名店など過去最大29店 [情報 食べ物]

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四川料理が集結「四川フェス2019」新宿で、中国の人気店や“しびれ鍋”の名店など過去最大29店


中国四川省の料理が集結する「四川フェス2019」が新宿中央公園にて、2019年4月20日(土)・21日(日)の期間で開催される。


「四川フェス」は過去2回の開催で累計来場者数10万人を記録している人気フードフェス。今回は、過去最大29店舗が会場に集結する。赤坂四川飯店の陳建太郎シェフ、ファイヤーホール 4000 の菰田欣也シェフ、中國菜 老四川 飄香の井桁良樹シェフ、神田 雲林の成毛幸雄シェフをはじめ、 日本を代表する料理人が参戦。



日本若手料理人から四川省、重慶の特級厨師の名店や、現地中国人の知る人ぞ知る店舗が登場。中国全土に“藤椒油”の名を轟かせた企業「幺麻子(ヤオマーズ)」も本国から駆け付ける。本国で人気の麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」も参加予定だ。


また、四川中華料理店だけでなく、“しびれ鍋”を提供する「酒菜庵 ちゃぼうず」「創作料理 維新」、自然派ワインを広めた飯田橋のフレンチレストラン「メリメロ」も出店。四川料理だけでなく、旨辛麻辣ポップコーン、山椒イチゴ大福、よだれ雪見だいふくなど、オリジナルスイーツもラインナップする

【詳細】
四川フェス 2019
開催日:2019年4月20日(土)・21日(日)
開催時間:4月20日(土)10:30~17:00、21日(日)11:00~17:00
会場:新宿中央公園



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ラテ専門店「ラテ ビーンズ&ロースターズ」自由が丘に誕生、70通りのオーダーで自分好みの1杯を [情報 食べ物]

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ラテ専門店「ラテ ビーンズ&ロースターズ」自由が丘に誕生、70通りのオーダーで自分好みの1杯を

ラテ専門店「ラテ ビーンズ&ロースターズ(LATTE BEANS & ROASTERS)」が2019年3月19日(火)、自由が丘にオープン。


「ラテ ビーンズ&ロースターズ」は“自分流ラテスタイル体験”をテーマに、ドリンクやフード、空間、サービスを設計したラテ専門店。


メインメニューとなるのは、ミルク・コーヒー量・コーヒー豆を選び自分好みにカスタムできる「マイラテ(My LATTE)」。スタッフと会話しながら自分好みの味わいを発見できるだけでなく、自分のための1杯が完成するまでのプロセスを楽しむことが出来る。


店頭で提供できるラテメニューは70通り。「マイラテ」以外にも、「ラテ ビーンズ&ロースターズ」のロゴから着想した6色のカラーラテや、リコッタパンケーキ、フレンチトーストといったラテと相性抜群のフードメニューが用意される。


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ブルボン 濃厚ベイクドチーズケーキ 袋1個 [情報 食べ物]

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ブルボン 濃厚ベイクドチーズケーキ 袋1個



濃厚なチーズの味わいを活かしたバータイプのチーズケーキです。
コクと旨味が強いカマンベールチーズ粉末を使用し、ソフトに焼きあげたチーズケーキです。
チーズクリームとチーズソースをサンドし、チーズ分11%使用(生換算)の濃厚な味わいに仕上げました。


発売日 2019/4/9
参考価格 100円



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