ミスドの春限定「桜が咲くドドーナツシリーズ」桜風味＆もちっと食感、桜あんグレーズやきなこを合わせて

ミスドの春限定「桜が咲くドドーナツシリーズ」桜風味＆もちっと食感、桜あんグレーズやきなこを合わせて


ミスタードーナツ(Mister Donut)の期間限定ドーナツ「桜が咲くドドーナツシリーズ」が、2022年3月1日(火)から3月下旬までの期間で発売される。


ミスタードーナツ毎春恒例の人気シリーズ「桜が咲くドドーナツシリーズ」。今年は“桜の花”をイメージした「桜もちっとドーナツ」が、桜風味の生地をさらにもちっとした食感にブラッシュアップして登場。


たとえば「桜もちっとドーナツ 桜あん」は、桜もちっとドーナツ生地を、桜葉の香りと塩味を効かせた桜葉入りの桜あんグレーズで仕上げたドーナツ。鮮やかな桜色のグレーズで、見た目にも春らしい一品となっている。


このほか、甘味と塩味のバランスにこだわった桜もち風味グレーズでコーティングした「桜もちっとドーナツ 桜葉フレーバー」、表面にきなこシュガーをまぶした「桜もちっとドーナツ きなこ」、桜葉入り桜あんとホイップクリームをサンドした「桜もちっとドーナツ 桜あん＆ホイップ」を加えた全4種類のドーナツが用意されている。

ミニマルの柑橘スイーツ、“せとか”の密柑ジャム×マスカルポーネチーズの「生ガトーショコラ」

ミニマルの柑橘スイーツ、“せとか”の密柑ジャム×マスカルポーネチーズの「生ガトーショコラ」


ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、春限定の新作スイーツが登場。ミニマル代々木上原店ほかで2022年4月8日(金)より順次発売予定だ。


「生ガトーショコラ -蜜柑 せとか-」は、ミニマル人気の生ガトーショコラに、“柑橘の女王”と称される濃厚でジューシーなみかん「せとか」を皮まで使ったジャム、マスカルポーネチーズ、リコッタチーズを合わせた1品。

生地にも「せとか」の果汁をたっぷり染み込ませており、ひと口食べると甘酸っぱくフレッシュな果実感とチョコレートの絶妙な一体感を楽しむことができる。別添えのグレープフルーツソースをかけて“味変”すれば、柑橘の甘み・酸味・苦みがより複雑に感じられるように。


「ガトーショコラ ソフト -オレンジ-」は、スポンジ生地に2種のチョコレートクリームを挟み込んだ、ヴィクトリアケーキのような“新感覚”ガトーショコラ。スイートチョコレートとホワイトチョコレートの2層のクリームにはオレンジジャムを混ぜ込み、爽やかな甘みと香りをプラスしている。

しっとり食感のチョコレート生地は、オレンジに寄り添うよう味わいになるようチョコレートをブレンドしたもの。さらに、キャラメリゼしたオレンジコンフィも練りこむことで、味わいに深みを持たせた。