フレデリック・カッセル夏限定“爽やかミントクリーム”のケーキ＆フルーツ香るミルフイユ

フレデリック・カッセル夏限定“爽やかミントクリーム”のケーキ＆フルーツ香るミルフイユ


フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)夏の新作スイーツが、2022年7月1日(金)よりフレデリック・カッセル銀座三越店で期間限定発売。

フレデリック・カッセルから夏の時期しか食べられない、特別なスイーツがお目見え。

「ババ　パンプルムース・オランジュ・マント」は、フレッシュなミントクリームを合わせた爽やかなケーキだ。 オレンジシロップを染み込ませたババに、ミント香るクリームを合わせ、みずみずしいグレープフルーツをトッピング。口いっぱいにミントやフルーツの香りが広がり、暑い夏の季節でもさっぱりと楽しむことができる。


また、フレデリック・カッセルのスペシャリテ「ミルフイユ・ヴァニーユ」は、フランボワーズとパッションフルーツを使用してアレンジ。サクサクのパイ生地で、フランボワーズとパッションフルーツをあわせたクリームをサンドし、ざくっとしたココナッツとパッションフルーツのフィユティンヌで、食感のアクセントをプラスした。


さらに、7月の新作スイーツとして、手土産にも最適なケーキや焼き菓子も展開。ツルンとした食感が心地よい「ベルジョロン」、一口サイズの焼菓子「プティフール(アールグレイ・シトロン)」、アプリコットの果実味が感じられる「ケーク・アブリコ・ヴァニーユ」を販売する。

【詳細】
フレデリック・カッセル初夏スイーツ
・ババ　パンプルムース・オランジュ・マント 843円
発売期間：2022年7月1日(金)～8月31日(水)
・ミルフイユ フランボワーズ・パッション 864円
発売期間：2022年7月1日(金)～7月31日(日)
・ベルジョロン 810円
発売期間：2022年7月上旬～
・プティフール(アールグレイ・シトロン) 864円
発売期間：2022年7月上旬～
・ケーク・アブリコ・ヴァニーユ 1,512円
発売期間：2022年7月上旬～
取り扱い店舗：フレデリック・カッセル銀座三越店(東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 本館地下2階)

キル フェ ボンが“桃づくし”に！ゴロッと桃＆夏フルーツのタルトやピーチティー着想の新作タルト

キル フェ ボンが“桃づくし”に！ゴロッと桃＆夏フルーツのタルトやピーチティー着想の新作タルト


キル フェ ボン(Qu'il fait bon)は、桃のフェア「ピーチ ウィーク(Peach Week)」を2022年7月20日(水)から7月26日(火)まで、全国10店舗にて開催する。

「ピーチ ウィーク」は、ジューシーな桃を使った多彩なタルトが一堂に揃う毎年人気の桃のフェア。会期中は新作1種類を含む、全8種類の桃のタルトを用意する。尚、期間中はショーケースにも桃の装飾を施し、文字通り“桃づくし”の1週間を盛り上げる。


注目の新作タルトは、華やかに香る“ピーチティー”から着想を得た、夏にぴったりの「桃とピーチティーのタルト」。ピーチティーの風味をしっかり抽出したゼリーとジューシーな桃を飾り、ピーチティーの茶葉入りアーモンドクリーム、なめらかな桃ムースと合わせた1品だ。仕上げにミントを飾り、爽やかに仕上げている。


さらに、桃とフランボワーズ、すももといったカラフルな夏のフルーツをぎっしりと詰め込んだ「桃と夏の果実のタルト」や、桃と果汁いっぱいの南国フルーツ、ココナッツ風味のクリームを重ねた「桃と南国フルーツのタルト」、さっぱりとしたヨーグルトムースと桃クリームを合わせた「桃とヨーグルトのタルト」など、みずみずしい桃の果実感を楽しめるタルトが勢揃いする。



この他、ゴロッと大きくカットした桃をふんだんに飾り、爽やかなレモンピールの香りを効かせた「桃のショートケーキタルト ～バニラ風味～」や、しっとりチーズスフレ×桃の調和を楽しめる「桃とチーズのタルト」、ひんやり冷たい桃のコンポートと濃厚“ルガール”クリームチーズを組み合わせた「ベイクドチーズと桃のコンポートタルト」などもラインナップする。

キル フェ ボンが“桃づくし”に！ゴロッと桃＆夏フルーツのタルトやピーチティー着想の新作タルト

キル フェ ボンが“桃づくし”に！ゴロッと桃＆夏フルーツのタルトやピーチティー着想の新作タルト


キル フェ ボン(Qu'il fait bon)は、桃のフェア「ピーチ ウィーク(Peach Week)」を2022年7月20日(水)から7月26日(火)まで、全国10店舗にて開催する。

「ピーチ ウィーク」は、ジューシーな桃を使った多彩なタルトが一堂に揃う毎年人気の桃のフェア。会期中は新作1種類を含む、全8種類の桃のタルトを用意する。尚、期間中はショーケースにも桃の装飾を施し、文字通り“桃づくし”の1週間を盛り上げる。


注目の新作タルトは、華やかに香る“ピーチティー”から着想を得た、夏にぴったりの「桃とピーチティーのタルト」。ピーチティーの風味をしっかり抽出したゼリーとジューシーな桃を飾り、ピーチティーの茶葉入りアーモンドクリーム、なめらかな桃ムースと合わせた1品だ。仕上げにミントを飾り、爽やかに仕上げている。


さらに、桃とフランボワーズ、すももといったカラフルな夏のフルーツをぎっしりと詰め込んだ「桃と夏の果実のタルト」や、桃と果汁いっぱいの南国フルーツ、ココナッツ風味のクリームを重ねた「桃と南国フルーツのタルト」、さっぱりとしたヨーグルトムースと桃クリームを合わせた「桃とヨーグルトのタルト」など、みずみずしい桃の果実感を楽しめるタルトが勢揃いする。



この他、ゴロッと大きくカットした桃をふんだんに飾り、爽やかなレモンピールの香りを効かせた「桃のショートケーキタルト ～バニラ風味～」や、しっとりチーズスフレ×桃の調和を楽しめる「桃とチーズのタルト」、ひんやり冷たい桃のコンポートと濃厚“ルガール”クリームチーズを組み合わせた「ベイクドチーズと桃のコンポートタルト」などもラインナップする。