京都・長楽館から春限定パウンドケーキ「苺ロイヤルミルクティー」2種紅茶を使用、“マーブル模様”で [情報 食べ物]
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京都・長楽館から春限定パウンドケーキ「苺ロイヤルミルクティー」2種紅茶を使用、“マーブル模様”で
京都・長楽館は、春限定パウンドケーキを2024年2月23日(祝・金)から4月中旬まで販売。
長楽館は春限定スイーツとして、やさしい味わいのパウンドケーキを例年人気の「桜」と、2種の紅茶を使用した2024年の新作「苺ロイヤルミルクティー」フレーバーで展開。
「苺ロイヤルミルクティー」は、しっとりと焼き上げた生地に、アールグレイ茶葉を漬けて香りと味わいを抽出した生クリームを使用。オーガニックアッサムを用いた濃厚な紅茶のガナッシュとシロップを加え、2種の紅茶の香りが引き立つ、香り高い1品に仕上げた。またアクセントとして、甘酸っぱいいちごジャムをプラス。生地の表面に香ばしいブロンズチョコレートとホワイトチョコレートでマーブル模様を描き、ビジュアルも春らしく華やかに仕上げている。
一方、「桜」は、桜の柔らかな甘みと柚子の酸味という2つの“和”のエッセンスを洋菓子の製法で組合わせた柑橘の味わいのパウンドケーキ。軽くしっとりとした生地に、柚子の果汁とさわやかな味わいに仕上げた柚子のコンフィ、細かく切り刻んで香りの引きつ柚子皮を加えて焼き上げた。
生地の表面は、桜の葉の香りを移したキルシュのシロップでデコレーション。仕上げに桜花シロップと柚子の果汁を混ぜた甘酸っぱい薄紅色の糖衣を掛けて、シャリっとした食感と春のやさしい香りを加えている。
長楽館 春限定メニュー
販売期間：2024年2月23日(祝・金)～4月中旬※売り切れ次第終了
予約開始：2024年2月19日(月)～
※3月13日(水)、4月17日(水)はメンテナンスのため全館休館日
※食材の入荷状況により予告なく提供を終了する可能性がある
価格：
・長楽館パウンドケーキ「桜」3,500円
・長楽館パウンドケーキ「苺ロイヤルミルクティー」3,500円
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京都・長楽館は、春限定パウンドケーキを2024年2月23日(祝・金)から4月中旬まで販売。
長楽館は春限定スイーツとして、やさしい味わいのパウンドケーキを例年人気の「桜」と、2種の紅茶を使用した2024年の新作「苺ロイヤルミルクティー」フレーバーで展開。
「苺ロイヤルミルクティー」は、しっとりと焼き上げた生地に、アールグレイ茶葉を漬けて香りと味わいを抽出した生クリームを使用。オーガニックアッサムを用いた濃厚な紅茶のガナッシュとシロップを加え、2種の紅茶の香りが引き立つ、香り高い1品に仕上げた。またアクセントとして、甘酸っぱいいちごジャムをプラス。生地の表面に香ばしいブロンズチョコレートとホワイトチョコレートでマーブル模様を描き、ビジュアルも春らしく華やかに仕上げている。
一方、「桜」は、桜の柔らかな甘みと柚子の酸味という2つの“和”のエッセンスを洋菓子の製法で組合わせた柑橘の味わいのパウンドケーキ。軽くしっとりとした生地に、柚子の果汁とさわやかな味わいに仕上げた柚子のコンフィ、細かく切り刻んで香りの引きつ柚子皮を加えて焼き上げた。
生地の表面は、桜の葉の香りを移したキルシュのシロップでデコレーション。仕上げに桜花シロップと柚子の果汁を混ぜた甘酸っぱい薄紅色の糖衣を掛けて、シャリっとした食感と春のやさしい香りを加えている。
長楽館 春限定メニュー
販売期間：2024年2月23日(祝・金)～4月中旬※売り切れ次第終了
予約開始：2024年2月19日(月)～
※3月13日(水)、4月17日(水)はメンテナンスのため全館休館日
※食材の入荷状況により予告なく提供を終了する可能性がある
価格：
・長楽館パウンドケーキ「桜」3,500円
・長楽館パウンドケーキ「苺ロイヤルミルクティー」3,500円
2024-03-07 21:00
ロイズの限定“桜スイーツ”、桜といちごが香るチョココーティングクッキー＆ふんわりと桜が香る生チョコ [情報 食べ物]
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ロイズの限定“桜スイーツ”、桜といちごが香るチョココーティングクッキー＆ふんわりと桜が香る生チョコ
ロイズ(ROYCE')は、桜スイーツをロイズ直営店ほかにて期間限定で発売。
ロイズの桜スイーツの中でも注目は、新登場の「バトンクッキー［さくらベリー］」。ほんのり桜色のクッキーの片面に、桜が香るストロベリー風味のチョコレートをコーティングした1品だ。ココナッツ入りのサクサク食感のクッキーと、桜とストロベリーの香りや風味を楽しむことができる。
「生チョコレート［桜フロマージュ］」は、ストロベリーが香るホワイトチョコレートに、桜の味わいとクリームチーズ、ストロベリーリキュールをブレンドし、柔らかな桜の香りとチーズのコクを味わえる1品に。甘酸っぱいストロベリーの味わいも広がる、口どけ滑らかなスイーツとなっている。
桜とチェリー、アーモンドの甘酸っぱいハーモニーを楽しめる板チョコレート［さくらベリー(チェリー＆アーモンド)］も用意。まろやかなホワイトチョコレートにストロベリーパウダーと桜の葉の味わいを加え、ドライチェリーとアーモンドをたっぷりと散りばめている。
また、桜の葉とストロベリーが香るチョコレートにチェリーソースを閉じ込めた「プラフィーユショコラ［さくらキューブ］」、桜の花とホワイトチョコレートを入れた皮で、桜の葉とホワイトチョコレートを混ぜ合わせた白あんを包んだしっとりと柔らかな食感を楽しめる「ロイズさくらちょこまん」なども展開される。
【詳細】
ロイズ桜スイーツ
発売日：2024年2月15日(木)
※期間限定・数量限定。
※各店商品がなくなり次第販売終了。
販売店舗：ロイズ直営店(東苗穂店・札幌大丸店・福住店・厚別西店・あいの里公園店・屯田公園店・西宮の沢店・ロイズタウン工場直売店・上江別店・新千歳空港店・ロイズ チョコレートワールド)、ロイズ公式オンラインショップ
※諸事情により営業時間の変更や臨時休業となる場合あり。
＜商品例＞
・バトンクッキー［さくらベリー］25枚 945円
・生チョコレート［桜フロマージュ］20粒 864円
・さくらベリー＆さくらホワイト チョコレート 2種/計40枚 999円
・プラフィーユショコラ［さくらキューブ］30枚 918円
・板チョコレート［さくらベリー(チェリー＆アーモンド)］120g 648円
・ロイズさくらちょこまん 5個 1,026円
ロイズ(ROYCE')は、桜スイーツをロイズ直営店ほかにて期間限定で発売。
ロイズの桜スイーツの中でも注目は、新登場の「バトンクッキー［さくらベリー］」。ほんのり桜色のクッキーの片面に、桜が香るストロベリー風味のチョコレートをコーティングした1品だ。ココナッツ入りのサクサク食感のクッキーと、桜とストロベリーの香りや風味を楽しむことができる。
「生チョコレート［桜フロマージュ］」は、ストロベリーが香るホワイトチョコレートに、桜の味わいとクリームチーズ、ストロベリーリキュールをブレンドし、柔らかな桜の香りとチーズのコクを味わえる1品に。甘酸っぱいストロベリーの味わいも広がる、口どけ滑らかなスイーツとなっている。
桜とチェリー、アーモンドの甘酸っぱいハーモニーを楽しめる板チョコレート［さくらベリー(チェリー＆アーモンド)］も用意。まろやかなホワイトチョコレートにストロベリーパウダーと桜の葉の味わいを加え、ドライチェリーとアーモンドをたっぷりと散りばめている。
また、桜の葉とストロベリーが香るチョコレートにチェリーソースを閉じ込めた「プラフィーユショコラ［さくらキューブ］」、桜の花とホワイトチョコレートを入れた皮で、桜の葉とホワイトチョコレートを混ぜ合わせた白あんを包んだしっとりと柔らかな食感を楽しめる「ロイズさくらちょこまん」なども展開される。
【詳細】
ロイズ桜スイーツ
発売日：2024年2月15日(木)
※期間限定・数量限定。
※各店商品がなくなり次第販売終了。
販売店舗：ロイズ直営店(東苗穂店・札幌大丸店・福住店・厚別西店・あいの里公園店・屯田公園店・西宮の沢店・ロイズタウン工場直売店・上江別店・新千歳空港店・ロイズ チョコレートワールド)、ロイズ公式オンラインショップ
※諸事情により営業時間の変更や臨時休業となる場合あり。
＜商品例＞
・バトンクッキー［さくらベリー］25枚 945円
・生チョコレート［桜フロマージュ］20粒 864円
・さくらベリー＆さくらホワイト チョコレート 2種/計40枚 999円
・プラフィーユショコラ［さくらキューブ］30枚 918円
・板チョコレート［さくらベリー(チェリー＆アーモンド)］120g 648円
・ロイズさくらちょこまん 5個 1,026円
2024-03-07 12:00
ミニマルの24年ホワイトデー、“希少な苺ジャム×ホワイトチョコ”の限定ガトーショコラ [情報 食べ物]
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ミニマルの24年ホワイトデー、“希少な苺ジャム×ホワイトチョコ”の限定ガトーショコラ
ミニマル(Minimal)は、新作スイーツ「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」を2024年2月27日(火)より、代々木上原店・麻布台ヒルズ店にて販売。
ミニマルから、2024年春に向けた限定スイーツ「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」が登場。香川県の希少いちご「女峰」を、砂糖控えめのジャムにして生地に練り込んでいるのが特徴だ。しっかりとした甘さと、みずみずしい酸味の両方を味わえる。また生地には、食感のアクセントとしてホワイトチョコレートチップも入っている。
さらに、ホワイトチョコレートと苺ジャムを合わせてコーティング。底には、フローラルな香りのチョコレート「セイボリー(SAVORY)」を薄く敷き、上品な味わいのガトーショコラに仕上げた。紅茶・セイロンティーとの相性抜群なので、自分へのご褒美ティータイムにはもちろん、ホワイトデーのギフトにもおすすめだ。
【詳細】
「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」3,650円
発売日：2024年2月27日(火) ※～3月末頃までを予定。
取扱店舗：ミニマル ザ ベイキング 代々木上原、ミニマル ザ スペシャリティ 麻布台ヒルズ
ミニマル(Minimal)は、新作スイーツ「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」を2024年2月27日(火)より、代々木上原店・麻布台ヒルズ店にて販売。
ミニマルから、2024年春に向けた限定スイーツ「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」が登場。香川県の希少いちご「女峰」を、砂糖控えめのジャムにして生地に練り込んでいるのが特徴だ。しっかりとした甘さと、みずみずしい酸味の両方を味わえる。また生地には、食感のアクセントとしてホワイトチョコレートチップも入っている。
さらに、ホワイトチョコレートと苺ジャムを合わせてコーティング。底には、フローラルな香りのチョコレート「セイボリー(SAVORY)」を薄く敷き、上品な味わいのガトーショコラに仕上げた。紅茶・セイロンティーとの相性抜群なので、自分へのご褒美ティータイムにはもちろん、ホワイトデーのギフトにもおすすめだ。
【詳細】
「ガトーショコラ ソフト 苺 -いちご家めい-」3,650円
発売日：2024年2月27日(火) ※～3月末頃までを予定。
取扱店舗：ミニマル ザ ベイキング 代々木上原、ミニマル ザ スペシャリティ 麻布台ヒルズ
2024-03-07 03:00
