バニラビーンズから夏季限定“ひんやり”チョコミントドリンク、ブルーベリー×ヨーグルト味も

バニラビーンズから夏季限定“ひんやり”チョコミントドリンク、ブルーベリー×ヨーグルト味も


横浜を拠点とするチョコレート専門店・バニラビーンズから、夏季限定のチョコレートドリンクが登場。2023年7月20日(木)から8月中旬までの間、バニラビーンズ みなとみらい本店などにて販売。


新作ドリンクの中でも注目は、エクアドル産カカオのビターチョコレートに爽やかなペパーミントを合わせた「ショコラッテ -チョコミント-」。夏でも濃厚なチョコレートの味わいを楽しめる、チョコレート専門店ならではの“ひんやり”ドリンクだ。ミントを加えた生クリームや、チョコチップのトッピングと合わせて味わって。

自社製チョコレートにヨーグルトと、地元の神奈川県産ブルーベリーを使用した夏にぴったりのフローズンチョコドリンク「ショコラッペ -ブルーベリーヨーグルト-」にも注目だ。トッピングのブルーベリーソースには隠し味にレモン果汁を加えることで、フレッシュな味わいをプラス。爽やかで満足感のある一杯に仕上げている。


このほか、エクアドル産カカオとミントフレーバーの冷たいチョコレートドリンクに、チョコミントアイスを添え、クッキーを飾った「チョコミントフロート」も用意。


バニラビーンズ 夏季限定 チョコレートドリンク
販売期間：2023年7月20日(木)～8月中旬
メニュー：
・「ショコラッテ -チョコミント-」店内825円、テイクアウト810円
販売店舗：みなとみらい本店(横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通1F)、ロースタリー(横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2階)
・「ショコラッペ -ブルーベリーヨーグルト-」店内935円、テイクアウト918円
販売店舗：みなとみらい本店
・「チョコミントフロート」店内935円、テイクアウト918円

ミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」夏季限定“冷やし中華”

ミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」夏季限定“冷やし中華”


世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」から、新メニュー「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~ 」が登場。2023年7月15日(土)より、夏季限定で提供。


「Japanese Soba Noodles 蔦」は、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を獲得したラーメン店。メニューは全て化学調味料不使用で、日本の“UMAMI”の食文化と世界中の様々な食材を融合させた珠玉の一杯を提供し続けている。2023年には代々木上原でリオープンしたことでも話題を集めた。


人気メニューが完全復活、“冷やし中華”の可能性を追求した一杯
夏季限定で提供される「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~」は、創業者である先代シェフ・大西祐貴が発案した2018年の人気レシピを再現したもの。日本の夏の風物詩である“冷やし中華”を紐解き、新たな可能性を追求した一杯だ。

ベースには、トマトとズッキーニを用いて、生クリームなどと合わせた冷製スープを使用。甘みはメレンゲとボッタルガ、酸味は江戸前海苔の佃煮、香りとコクはクラゲ和えで加えられている。

詳細
Japanese Soba Noodles 蔦「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~ 」
提供期間：2023年7月15日(土)～
※夏季限定、なくなり次第終了
価格：2,000円