コンラッド東京“さくらんぼ×ミルク”の24年初夏デザートビュッフェ、“大きなチェリー”型ムースなど

コンラッド東京“さくらんぼ×ミルク”の24年初夏デザートビュッフェ、“大きなチェリー”型ムースなど


コンラッド東京は、デザートビュッフェ「チェリー＆ミルク スイーツビュッフェ」をオールデイダイニング「セリーズ」にて2024年5月11日(土)から6月30日(日)まで実施。


コンラッド東京の「チェリー＆ミルク　スイーツビュッフェ」は、フランス語で“さくらんぼ”を意味する「セリーズ」の名にちなんで、チェリースイーツを主役にとりあげた。初夏に届ける2024年のデザートビュッフェにぴったりの鮮やかなチェリーの甘酸っぱい味わいと、鮮やかな色合いを楽しむことができる。


まず目に留まるのは、大きなさくらんぼを再現した「グリオットチェリームース」。グリオットチェリーのピューレを混ぜたチョコレートムースをコーティングして仕上げており、チョコレートの甘みとチェリーの甘酸っぱさが口の中で広がる。


爽やかな「クランベリーとライムのゼリー」は、おなか一杯でも食べたくなる一品。クランベリーとライムのゼリーを重ね、アメリカンチェリーの果実を閉じ込めている。


チェリーだけでなく、今回は、トレンドのアニマル柄のひとつであるウシ柄から連想した牛乳たっぷりのスイーツも主役に躍り出る。白と黒のウシ柄が配された「ミルクムース」は、ジャージー牛乳を使用した濃厚なミルクムースの間に、チョコレートスポンジを挟んだスイーツ。


また、北海道産のクリームチーズを使用した「レアチーズケーキ」は、とろりと流れるように生クリームをあしらって仕上げている。


なお、「チェリー ＆ミルク スイーツビュッフェ」では、スイーツ13種類、セイボリー5種類が揃う。さらにスコーンと飲み物も思う存分楽しむことができる。

【詳細】
「チェリー ＆ミルク スイーツビュッフェ」
期間：2024年5月11日(土)～6月30日(日)
※毎週土曜・日曜、祝日開催。　
時間：第1部12:00～13:30 / 12:30～14:00、第2部14:00～15:30 / 14:30～16:00　
※90分制 / 時間帯は曜日により異なる場合あり。公式サイトを確認。
場所：コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所：東京都港区東新橋1-9-1
料金：1名 6,500円、コンラッド・ベア付(大人のみ)1名 7,700円、こども(3～5歳) 1名 2,200円 / こども(6～12歳) 1名 3,200円

カフェ キツネの24年春スイーツ - イチゴ×抹茶ラテや“あまおう苺”のムース、桜クリームソーダも

カフェ キツネの24年春スイーツ - イチゴ×抹茶ラテや“あまおう苺”のムース、桜クリームソーダも


メゾン キツネ(Maison Kitsuné)が展開するカフェ「カフェ キツネ(Café Kitsuné)」から、春の限定メニューが登場。2024年3月16日(土)より、カフェ キツネ 青山店ほかにて提供。


カフェ キツネが贈る2024年春の限定メニューは、和やかな春を感じるフレーバーが勢ぞろい。まずは、自家製のストロベリーシロップと抹茶と合わせたラテに注目だ。使用するミルクには、ほんのり桜の香りをまとわせて春らしさをプラス。3色のグラデーションが美しいアイスと、イチゴパウダーで“キツネ”のシルエットを表現したホットを用意している。


また、生イチゴを使用した毎年人気のフローズンドリンク「ストロベリーミルク」が2024年も登場。ラズベリーソースを混ぜ合わせることで、味わいも見た目も華やかな1杯に仕上げている。



さらに、一部のカフェ キツネ店舗のみで提供される限定メニューも要チェックだ。青山店では「あまおうのムース」を提供。フレッシュなあまおういちごは、ムースやピューレに使用されたほか、トップには丸々1粒をトッピング。ムースの下には、バターの香りが豊かなココナッツサブレを敷いており、ザクザク食感の歯ごたえがアクセントになっている。


渋谷店では、桜尽くしのドリンク「桜クリームソーダ」を用意。自家製チェリーと桜シロップ、そして桜の花びらをソーダで割り、桜フレーバーのアイスクリームを盛り付けた。さわやかなピンクのグラデーションが魅力的だ。


京都店限定の「桜スコーン」は、桜の花を混ぜ込んだクリームチーズをのせてお目見え。外はザクザク、中はふわふわ食感の手作りスコーンで、やさしい甘さとコクのある味わいを楽しむことができる。

詳細
カフェ キツネ 2024年春の限定メニュー
発売日：2024年3月16日(土)
＜価格・取扱店舗＞
■抹茶ストロベリーラテ(Hot / Cold)
カフェ キツネ 青山店：イートイン 950円、テイクアウト 850円
カフェ キツネ 渋谷店・京都新風館店：イートイン＆テイクアウト 850円
■ストロベリーミルク
カフェ キツネ 青山店：イートイン 950円、テイクアウト 850円
カフェ キツネ 渋谷店・京都新風館店：イートイン＆テイクアウト 850円
■あまおうのムース
カフェ キツネ 青山店：イートイン 850円
■桜クリームソーダ
カフェ キツネ 渋谷店：イートイン＆テイクアウト 1,000円
■桜スコーン
カフェ キツネ 京都店：イートイン 650円

ロイズの春限定生チョコレート「チョコバナナ」“バナナピューレ入り”濃厚ミルク＆ホワイトチョコ

ロイズの春限定生チョコレート「チョコバナナ」“バナナピューレ入り”濃厚ミルク＆ホワイトチョコ


北海道スイーツ・ロイズ(ROYCE')から、春限定フレーバーの「生チョコレート［チョコバナナ］」が、2024年3月15日(金)よりロイズ直営店ほかにて販売。



チョコとバナナの王道の組み合わせを1つのチョコレートにした「生チョコレート［チョコバナナ］」。上層にはミルクチョコとバナナチョコにバナナピューレを加えたガナッシュ、下層にはバナナパウダー入りのホワイトチョコにバナナピューレを混ぜたガナッシュ、仕上げにココアパウダーをまぶして完成させた。


“まるで屋台のチョコバナナ”のようにバナナの風味が口いっぱいに広がるのが特徴。後から次第にカカオの香りを感じる、味わいの変化も楽しんでみてほしい。

【詳細】
生チョコレート［チョコバナナ］20粒入 891円＜期間限定・数量限定＞
発売日：2024年3月15日(金)
取扱店舗：ロイズ直営店、ロイズ通信販売
※各店商品がなくなり次第販売終了