コンラッド東京“さくらんぼ×ミルク”の24年初夏デザートビュッフェ、“大きなチェリー”型ムースなど

コンラッド東京“さくらんぼ×ミルク”の24年初夏デザートビュッフェ、“大きなチェリー”型ムースなど


コンラッド東京は、デザートビュッフェ「チェリー＆ミルク スイーツビュッフェ」をオールデイダイニング「セリーズ」にて2024年5月11日(土)から6月30日(日)まで実施。


コンラッド東京の「チェリー＆ミルク　スイーツビュッフェ」は、フランス語で“さくらんぼ”を意味する「セリーズ」の名にちなんで、チェリースイーツを主役にとりあげた。初夏に届ける2024年のデザートビュッフェにぴったりの鮮やかなチェリーの甘酸っぱい味わいと、鮮やかな色合いを楽しむことができる。


まず目に留まるのは、大きなさくらんぼを再現した「グリオットチェリームース」。グリオットチェリーのピューレを混ぜたチョコレートムースをコーティングして仕上げており、チョコレートの甘みとチェリーの甘酸っぱさが口の中で広がる。


爽やかな「クランベリーとライムのゼリー」は、おなか一杯でも食べたくなる一品。クランベリーとライムのゼリーを重ね、アメリカンチェリーの果実を閉じ込めている。


チェリーだけでなく、今回は、トレンドのアニマル柄のひとつであるウシ柄から連想した牛乳たっぷりのスイーツも主役に躍り出る。白と黒のウシ柄が配された「ミルクムース」は、ジャージー牛乳を使用した濃厚なミルクムースの間に、チョコレートスポンジを挟んだスイーツ。


また、北海道産のクリームチーズを使用した「レアチーズケーキ」は、とろりと流れるように生クリームをあしらって仕上げている。


なお、「チェリー ＆ミルク スイーツビュッフェ」では、スイーツ13種類、セイボリー5種類が揃う。さらにスコーンと飲み物も思う存分楽しむことができる。

【詳細】
「チェリー ＆ミルク スイーツビュッフェ」
期間：2024年5月11日(土)～6月30日(日)
※毎週土曜・日曜、祝日開催。　
時間：第1部12:00～13:30 / 12:30～14:00、第2部14:00～15:30 / 14:30～16:00　
※90分制 / 時間帯は曜日により異なる場合あり。公式サイトを確認。
場所：コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所：東京都港区東新橋1-9-1
料金：1名 6,500円、コンラッド・ベア付(大人のみ)1名 7,700円、こども(3～5歳) 1名 2,200円 / こども(6～12歳) 1名 3,200円