グランドニッコー東京ベイ 舞浜「新緑スイーツブッフェ」メロン×レモンチーズクリームのパフェなど

グランドニッコー東京ベイ 舞浜「新緑スイーツブッフェ」メロン×レモンチーズクリームのパフェなど


グランドニッコー東京ベイ 舞浜は、「新緑スイーツブッフェ」を、2024年4月27日(土)から29日(月・祝)の3日間限定で開催。


“まばゆい新緑”をテーマにした、グランドニッコー東京ベイ 舞浜の「新緑スイーツブッフェ」。フルーツを贅沢に使用した、新緑を思わせるグリーンカラーのスイーツや、季節の野菜＆魚介などを使ったランチメニューをラインナップ。


注目は、シェフが目の前で仕上げる「パフォーマンスキッチン」のスイーツ「メロンパフェ」。ジューシーなメロンをメインに、レモンが香るチーズクリーム、あっさりとした味わいのバニラアイスを合わせている。


ブッフェには、約25種類のスイーツを用意。例えば「グリーンぶどうのマカロンケーキ」は、サクサクのマカロンと果汁溢れるぶどうのコンビネーションを楽しめる一品だ。また、ライム風味の爽やかなジュレとムースに、パイナップルジャムやチョコレートムースを組み合わせた「ライムのジュレ」、メロンの風味とココナッツの香りで夏らしさを楽しめる「メロンムース」、「ピスタチオチーズブリュレ」など並ぶ。


スイーツと相性の良いフードメニューも充実。ハラペーニョの辛味が利いたソースで味わう「ローストビーフチミチュリソース」、豚肉のグリルにフレッシュハーブたっぷりのグリーンソースを添えた「豚肉のポルケッタ ソースバニエットヴェルデ」に加え、季節の野菜を出汁の旨味とともに味わう「彩り野菜の揚げ浸し」など、和洋の本格的なメニューを揃えている。

【詳細】
グランドニッコー東京ベイ 舞浜「新緑スイーツブッフェ」
開催期間：2024年4月27日(土)～29日(月・祝)
場所：グランドニッコー東京ベイ 舞浜 オールダイニング「ル・ジャルダン」
住所：千葉県浦安市舞浜1-7
時間：12:00～14:00／12:30～14:30／13:00～15:00の各2時間制
料金：大人 6,100円／9歳～12歳 3,300 円／4歳～8歳 1,900円
※サービス料込
※3歳以下無料
※ソフトドリンクバー付

■メニュー
・スイーツ(一部)
＜パフォーマンスキッチン＞
メロンパフェ、パンナコッタとグリーンぶどう
＜ブッフェコーナー＞
グリーンぶどうのマカロンケーキ、ライムのジュレ、メロンムース、キウイとレアチーズケーキ、ピスタチオチーズブリュレ、メロンショートケーキ、抹茶とチェリーのムースケーキ など約25種類

・ランチメニュー(一部)
＜パフォーマンスキッチン＞
ローストビーフ チミチュリソース、豚肉のポルケッタ ソースバニエットヴェルデ、サーモンのミ・キュイ そら豆のフムスとオレンジ風味のオランデーズソース
＜ブッフェコーナー＞
グリーンアスパラガスのサラダと昆布〆真鯛のカルパッチョ、筍と生ハム・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、牛肉のペルシャード(香草パン粉焼き) ディジョンマスタードソース、白身魚のパイ包み焼き 香草風味 白ワインビネガーソース、鯛白扇揚げ、鯵さんが焼き、海老とアスパラのチーズ煮、彩り野菜の揚げ浸し など
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合あり