ホテル椿山荘東京「ほたるの夕べ」夜ビュッフェ、和洋中からスイーツまで約50種＆蛍イメージの限定料理も

ホテル椿山荘東京「ほたるの夕べ」夜ビュッフェ、和洋中からスイーツまで約50種＆蛍イメージの限定料理も


ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が、2024年5月17日(金)から6月30日(日)まで、バンケット棟 宴会場にて開催。


「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」は、ホテル椿山荘東京の庭園にて5月中旬頃から姿を見せる蛍に合わせ、毎年開催されるディナービュッフェ。2024年は、和・洋・中からスイーツまで約50種類のバラエティに富んだメニューに加え、チケット制の特別メニューも展開される。

ビュッフェメニューでは「特製ビーフシチュー」「米茄子の鴫炊き」など、ホテル椿山荘東京の人気料理がラインナップ。また「タピオカ入り春雨とクコの実のサラダ」や「雲海ほたる蕎麦」といった、蛍をイメージした季節限定メニューもお目見えする。

チケット制の特別メニューでは、豪華な「本鮪握り寿司二種 食べ比べ」などを用意。小さな子供も楽しめる特別メニューとして、小学生・幼児用の「ほたる支配人の焼印入りハンバーガー」「スイーツバッグ＆デコレーションシール」「ラムネ飲料」も提供している。

スイーツでは、ベリーをふんだんに使用したタルトやケーキのほか、目の前で仕上げるピスタチオのモンブラン、きらめく炎の演出とともに提供するピーチのコンポートなど、多彩なメニューを取り揃えている。


さらにフリードリンクに含まれる季節のおすすめカクテルでは、蛍の光、庭園の水辺や木々をイメージした幻想的なドリンクを提案。美しいブルーのリキュール・ヒプノティックとオレンジジュースを合わせた「蛍の光」や、グリーンアップルシロップとスライスレモンを使用したノンアルコールカクテル「蛍のすみか」など4種のカクテルが登場する。