味も食感もかりんとう風 ビアードパパから季節限定和風シュークリーム

味も食感もかりんとう風　ビアードパパから季節限定和風シュークリーム


お店で焼き上げたシュー生地に、毎日手作りの新鮮なクリーム。注文してから1点1点クリームを詰める実演販売スタイルで人気のシュークリーム専門店「ビアードパパ」。季節限定シュークリームも、種類が豊富で楽しみにしているファンも多いだろう。この季節に登場するのは、かりんとう風味の和風シュークリームだ。

　3月1日から期間限定販売された「かりんとうシュー」は、同店がかりんとうファンにも自信を持ってすすめる傑作スイーツ。黒糖液を黒いパイシュー生地に乗せ、かりんとうのカリカリ、ザクザクとした食感、コクを表現した。外側の黒糖の濃い甘さと、中のあっさり、ふんわりした小豆入りクリームの絶妙なバランスは、試行錯誤を重ねて生み出されたという。4月末日までの販売予定。こんな和風味のシュークリームの差し入れなら、和菓子が似合うお花見の席にも喜ばれそう。

タグ：ビアードパパ