宗家 源吉兆庵、“まるで翡翠！”マスカットまるごとひと粒使用の夏限定和菓子「陸乃宝珠」

宗家 源吉兆庵、“まるで翡翠！”マスカットまるごとひと粒使用の夏限定和菓子「陸乃宝珠」


宗家 源 吉兆庵(Minamoto Kitchoan)から、マスカットをまるごとひと粒使用した和菓子「陸乃宝珠(りくのほうじゅ)」が夏季限定で登場。2023年5月1日(月)より順次発売。


「陸乃宝珠」は、岡山県産のマスカット“マスカット オブ アレキサンドリア”をまるごとひと粒使用した果実菓子。しゃりっとする砂糖を纏った求肥で、生のマスカットを包み込んだ、夏にぴったりの爽やかな1品となっている。


香水を思わせる上品な香りと爽やかな酸味、さっぱりとした甘さが特長の“マスカット オブ アレキサンドリア”。ひと口食べれば、果実のみずみずしい果汁があふれ出す。“まるで翡翠”のような上品な見た目の和菓子は、ちょっとした手土産にもおすすめだ。

【詳細】
宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」
発売期間：2023年5月1日(月)～9月下旬
価格：1個 357円、6個入 2,376円、8個入 3,132円、12個入 4,644円、15個入 5,832円、20個入 7,560円、30個入 11,880円(木箱・風呂敷付)
※5月1日より限定店舗から順次販売開始。
※マスカットの収穫量により販売期間が変更になる場合があり。

「京はやしや」のかき氷 - シロップで“点てた”宇治抹茶×ふわふわの氷、限定和モンブラン氷も

「京はやしや」のかき氷 - シロップで“点てた”宇治抹茶×ふわふわの氷、限定和モンブラン氷も


京はやしやから夏限定のかき氷が登場。2023年5月1日(月)より京はやしや系列各店にて提供。

京はやしやの夏限定かき氷の注目は、毎年一番人気の「宇治氷」。宇治抹茶をシロップで点てたかき氷シロップと、口の中で優しく溶けるふわふわの氷とのコンビネーションを楽しめる。トップに、十勝産小豆を炊き込んだあんこ、手作りの白玉と抹茶ゼリー、抹茶アイスを添えた抹茶尽くしの一品となっている。

ほうじ茶特有の香ばしさを味わえる「ほうじ茶氷」にも注目だ。ほうじ茶「朝かおり」で仕立てた特製ほうじ茶シロップは、冷たいかき氷と相性抜群だ。白玉やほうじ茶アイスを添え、別添えでほうじ茶蜜も用意する。


また、日比谷 林屋新兵衛限定の新作「和もんぶらん氷 抹茶」も登場。和栗ペースト、白餡、宇治抹茶を混ぜ込んだ特製モンブランクリームをかき氷の上にたっぷりと絞り、モンブランのような見た目に仕上げた。かき氷の中には、特製抹茶アイスクリームを忍ばせており、滑らかなモンブランクリームと共に宇治抹茶の味わいを贅沢に楽しむことができる。

【詳細】
京はやしや かき氷
発売日：2023年5月1日(月)
販売店舗：京はやしや(タカシマヤ タイムズスクエア店、西武池袋店、そごう大宮店、そごう横浜店)
※テイクアウトではなく店内でのみ提供。
・宇治氷 1,595円
・ほうじ茶氷 1,540円
・小雪抹茶氷 1,595円

■日比谷 林屋新兵衛
・和もんぶらん氷 抹茶 1,980円
・宇治氷 1,650円
・加賀氷 1,650円
・小雪抹茶 1,650円

■京はやしや ラゾーナ川崎店
・宇治氷抹茶ソフト 900円
・加賀氷ほうじ茶ソフト 900円
・黒蜜氷きなこソフト 900円
※テイクアウト専用。