スイーツブランド「ペイサージュ」人気サブレ缶＆“ザクザク”ガレットがジェイアール名古屋タカシマヤに [情報 食べ物]
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スイーツブランド「ペイサージュ」人気サブレ缶＆“ザクザク”ガレットがジェイアール名古屋タカシマヤに
パティシエ江藤英樹による店舗を持たないスイーツブランド「ペイサージュ(PAYSAGE)」が、ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階イベントスポットに期間限定ショップをオープン。2022年9月7日(水)から9月13日(火)までオリジナルフレーバーのサブレ缶などを販売する。
「ペイサージュ」は、「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」「SUGALABO」「THIERRY MARX」など数々の名店でシェフパティシエを歴任した「unis」の江藤英樹が展開する、店舗を構えないスイーツブランドだ。「幸せや喜びに寄り添う、至高のお菓子を。あなたの時と共に。」をコンセプトに、サブレやガレットなどを販売している。
そんな「ペイサージュ」が、ジェイアール名古屋タカシマヤでの期間限定ショップで東海地区初出店を果たす。店頭では、過去のポップアップ出店の際に即完売となったサブレ缶に加え、新発売となるオリジナルフレーバーのサブレ缶も取り揃える。
中でも注目したいのは、ジェイアール名古屋タカシマヤで先行販売となる「ガレット カソナード ショコラ」。甘さ控えめに仕上げた“ザクザク食感”がやみつきになるガレットで、ハチミツやバニラのような香りが特徴のカソナードを使用したガレットと、芳ばしいショコラ味を詰め合わせた。
また、シンプルに仕上げつつも、素材の味をしっかりと感じられる食べ応えに仕上げたサブレ缶「サブレクラシック」も展開。フレーバーは、メープル、チョコチップ、アールグレイ、クランベリーの4種が揃う。
さらに、キャラメリゼした香ばしいアーモンドをエクアドルのカカオでコーティングした「アマンドショコラ［カミーノベルデ］」や、ミルクティーのコンフィチュールなども取り揃える。江藤が幼少期を過ごしたロンドンからインスパイアされて作り上げたというオリジナルブレンドティーにも注目だ。
【詳細】
「ペイサージュ」期間限定ショップ
期間：2022年9月7日(水)～9月13日(火)
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ B1 イベントスポット
時間：10:00～20:00
■江藤シェフ在店日程
2022年9月10日(土)、11日(日)
＜販売商品＞
・ガレット カソナード ショコラ(250g) 4,104円
・サブレクラシック(300g) 3,780円
・アマンドショコラ［カミーノベルデ](80g) 1,620円
・コンフィチュール ミルクティー／シナノリップ(各85g) 1,296円
・オリジナルブレンドティー ガーデン(6個入り) 2,160円
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パティシエ江藤英樹による店舗を持たないスイーツブランド「ペイサージュ(PAYSAGE)」が、ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階イベントスポットに期間限定ショップをオープン。2022年9月7日(水)から9月13日(火)までオリジナルフレーバーのサブレ缶などを販売する。
「ペイサージュ」は、「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」「SUGALABO」「THIERRY MARX」など数々の名店でシェフパティシエを歴任した「unis」の江藤英樹が展開する、店舗を構えないスイーツブランドだ。「幸せや喜びに寄り添う、至高のお菓子を。あなたの時と共に。」をコンセプトに、サブレやガレットなどを販売している。
そんな「ペイサージュ」が、ジェイアール名古屋タカシマヤでの期間限定ショップで東海地区初出店を果たす。店頭では、過去のポップアップ出店の際に即完売となったサブレ缶に加え、新発売となるオリジナルフレーバーのサブレ缶も取り揃える。
中でも注目したいのは、ジェイアール名古屋タカシマヤで先行販売となる「ガレット カソナード ショコラ」。甘さ控えめに仕上げた“ザクザク食感”がやみつきになるガレットで、ハチミツやバニラのような香りが特徴のカソナードを使用したガレットと、芳ばしいショコラ味を詰め合わせた。
また、シンプルに仕上げつつも、素材の味をしっかりと感じられる食べ応えに仕上げたサブレ缶「サブレクラシック」も展開。フレーバーは、メープル、チョコチップ、アールグレイ、クランベリーの4種が揃う。
さらに、キャラメリゼした香ばしいアーモンドをエクアドルのカカオでコーティングした「アマンドショコラ［カミーノベルデ］」や、ミルクティーのコンフィチュールなども取り揃える。江藤が幼少期を過ごしたロンドンからインスパイアされて作り上げたというオリジナルブレンドティーにも注目だ。
【詳細】
「ペイサージュ」期間限定ショップ
期間：2022年9月7日(水)～9月13日(火)
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ B1 イベントスポット
時間：10:00～20:00
■江藤シェフ在店日程
2022年9月10日(土)、11日(日)
＜販売商品＞
・ガレット カソナード ショコラ(250g) 4,104円
・サブレクラシック(300g) 3,780円
・アマンドショコラ［カミーノベルデ](80g) 1,620円
・コンフィチュール ミルクティー／シナノリップ(各85g) 1,296円
・オリジナルブレンドティー ガーデン(6個入り) 2,160円
2022-09-02 12:00
ピエール マルコリーニ 限定スイーツ、ラム酒香るマロンパフェやチョコ×マロンクリームのモンブラン [情報 食べ物]
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ピエール マルコリーニ 限定スイーツ、ラム酒香るマロンパフェやチョコ×マロンクリームのモンブラン
ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)から2022年秋冬シーズンの限定メニューが、2022年9月1日(木)から2023年1月14日(土)までピエール マルコリーニ銀座本店・名古屋店にて発売される。
ピエール マルコリーニのカフェでのみ展開されるメニューのテーマは、「マロン＆プラリネ」。旬のマロンや香ばしいプラリネと、オリジナル クーベルチュールとの絶妙なコンビネーションを楽しめる、6種類のスイーツを用意する。
中でも注目は、毎年人気のマロンパフェ。2022年は、芳醇なラム酒「トロワ リヴィエール」をきかせたマロンアイスクリームや、濃厚なチョコレートアイスクリームに、スペイン産マルコナ・アーモンドのクロッカンプラリネを組み合わせた。仕上げに加えたスペキュロス風味のスパイスソースが味の決め手だ。
ボリュームのあるワッフルベースの「ブリュッセル ワッフル～マロン＆プラリネ」は、ふわふわのワッフルに、ラム酒「トロワ リヴィエール」のマロンアイスクリームと濃厚なチョコレートアイスクリームをトッピング。さらに、マロンクリームや、スペイン産マルコナ・アーモンドの香ばしいクロッカンプラリネも加えている。
また、上質なラム酒で香り付けしたマロンクリームの「モンブラン」、「モンブラン」のマロンクリームにオリジナルクーベルチュールを混ぜた「モンブラン ショコラ」のほか、ラム酒を加えたマロンクリームをあしらったエクレアなどもラインナップする。
【詳細】
ピエール マルコリーニ 2022年秋冬限定メニュー
販売期間：2022年9月1日(木)～2023年1月14日(土)
販売店舗：ピエール マルコリーニ(銀座本店・名古屋店)
価格：
・パフェ～マロン＆プラリネ 1,980円
・エクレア～マロン 935円
・ブリュッセル ワッフル～マロン＆プラリネ 1,430円
・マロン アイスクリーム 880円
・モンブラン 990円
・モンブラン ショコラ 990円
※「モンブラン」「モンブラン ショコラ」は9月15日(木)～11月中旬までの提供を予定。数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合あり。
ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)から2022年秋冬シーズンの限定メニューが、2022年9月1日(木)から2023年1月14日(土)までピエール マルコリーニ銀座本店・名古屋店にて発売される。
ピエール マルコリーニのカフェでのみ展開されるメニューのテーマは、「マロン＆プラリネ」。旬のマロンや香ばしいプラリネと、オリジナル クーベルチュールとの絶妙なコンビネーションを楽しめる、6種類のスイーツを用意する。
中でも注目は、毎年人気のマロンパフェ。2022年は、芳醇なラム酒「トロワ リヴィエール」をきかせたマロンアイスクリームや、濃厚なチョコレートアイスクリームに、スペイン産マルコナ・アーモンドのクロッカンプラリネを組み合わせた。仕上げに加えたスペキュロス風味のスパイスソースが味の決め手だ。
ボリュームのあるワッフルベースの「ブリュッセル ワッフル～マロン＆プラリネ」は、ふわふわのワッフルに、ラム酒「トロワ リヴィエール」のマロンアイスクリームと濃厚なチョコレートアイスクリームをトッピング。さらに、マロンクリームや、スペイン産マルコナ・アーモンドの香ばしいクロッカンプラリネも加えている。
また、上質なラム酒で香り付けしたマロンクリームの「モンブラン」、「モンブラン」のマロンクリームにオリジナルクーベルチュールを混ぜた「モンブラン ショコラ」のほか、ラム酒を加えたマロンクリームをあしらったエクレアなどもラインナップする。
【詳細】
ピエール マルコリーニ 2022年秋冬限定メニュー
販売期間：2022年9月1日(木)～2023年1月14日(土)
販売店舗：ピエール マルコリーニ(銀座本店・名古屋店)
価格：
・パフェ～マロン＆プラリネ 1,980円
・エクレア～マロン 935円
・ブリュッセル ワッフル～マロン＆プラリネ 1,430円
・マロン アイスクリーム 880円
・モンブラン 990円
・モンブラン ショコラ 990円
※「モンブラン」「モンブラン ショコラ」は9月15日(木)～11月中旬までの提供を予定。数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合あり。
2022-09-02 03:00
