東京會舘の秋スイーツ、ほろ苦抹茶リキュール入りチョコテリーヌ＆栗のパウンドケーキ

東京會舘の秋スイーツ、ほろ苦抹茶リキュール入りチョコテリーヌ＆栗のパウンドケーキ


東京會舘より、秋限定のスイーツが登場。東京會舘の直営店や百貨店などにて販売。


2022年で創業100周年を迎える東京會舘。今回は、そんな節目の年を記念したチョコレートテリーヌがラインナップする。京都の宇治抹茶を使った「戸河内ウイスキーリキュール 抹茶」に、バリーカレボーの高級カカオから作ったオリジナルチョコレートを合わせた、リッチな味わいを楽しめる。


旬の栗を使ったスイーツも登場。「栗のパウンドケーキ『豊か』」は、栗の渋皮煮を敷き詰め、アーモンドプードルやハチミツを加えながら焼き上げた一品だ。栗の甘みやアーモンドのコク、バターの香りなど、“豊か”な風味を楽しむことができる。


東京會舘の本館限定で販売されるマロンシャンテリーは、笠間産の新栗を使った特別仕様。採れたての新栗の甘みに、生クリームのなめらかな食感を組み合わせている。


そのほか、「マロンテリーヌ『ラヴィッサン』」や、アールグレイが香るマロンシャンテリー、ハロウィンに向けたクッキーボックスなどが揃う。

【詳細】
東京會舘 秋限定スイーツ
取扱店舗：東京會舘(本館)「スイーツ＆ギフト」、如水会館 カフェ＆パブ「マーキュリー」、大手町 LEVELXXI レストラン「ベラージュ」、東京會舘 ギフトパレット店、日本橋三越本店、日本橋高島屋、そごう千葉店
※東京會舘(本館)「スイーツ＆ギフト」限定商品を除く

■創業100周年チョコレートテリーヌ(抹茶風味)
販売期間：2022年10月上旬～
価格：8,640円
※限定300本

モンスーンカフェの“紫芋”を使用した10層パフェ、モンブラン×さつまいもチップスをトッピング

モンスーンカフェの“紫芋”を使用した10層パフェ、モンブラン×さつまいもチップスをトッピング


モンスーンカフェから「紫芋のパフェ」が登場。2022年9月12日(月)から11月27日(日)まで、一部店舗を除くモンスーンカフェ全店にて期間限定で提供される。


モンスーンカフェは、“ヘルシーエスニック”をテーマに、タイ、ベトナム、マレーシアなどのアジア各国の本格的な味の再現や、健康を意識した料理開発を行っているエスニック料理レストラン。そんなモンスーンカフェから、紫芋を使った10層構造のパフェが登場する。


トップには、カリッと香ばしく揚げたさつま芋チップスや、濃厚かつほどよい甘さの紫芋ペーストのモンブランをオン。甘い紫芋アイスや生クリームを重ねつつ、食感のアクセントとしてサクサクとしたフィアンティーヌも加えた。

ボトムに向けて、紫芋のペースト、バニラアイス、チョコレートブラウニー、生クリームを重ねていき、ラストに手作り黒ゴマのプリンをセット。食べ進めるごとに様々な味わい・食感の変化を楽しめる、ボリューム感のある1品となっている。

【詳細】
モンスーンカフェ 「紫芋のパフェ」
販売期間：2022年9月12日(月)～11月27日(日)
販売店舗：モンスーンカフェ全店 ※ららぽーと愛知東郷以外
価格：1,078円
※仕入れ状況により予告なく終了する場合あり。
※各店舗、土日祝は終日、平日はランチタイム終了後からの提供。