カヌレ専門店「ボブ(boB)」原宿にオープン、外カリ＆中とろに仕上げた“半熟カヌレ”

カヌレ専門店「ボブ(boB)」原宿にオープン、外カリ＆中とろに仕上げた“半熟カヌレ”


カヌレ専門店「ボブ(boB)」が2021年4月14日(水)、東京・原宿のワイ・エム・スクウェア原宿にオープン。


銀座のイタリアンレストラン「AURUM +truffle」のキッチンで毎日焼き上げる看板商品のカヌレは、表面はカリッとハードに、中はとろりと溶けるなめらか食感に仕上げた“半熟感”がポイント。生地の発酵から焼き上げ、トッピングまで丸2日間を要するこだわりのカヌレを、多彩なフレーバーで楽しめる。


オープン時点のフレーバーは全10種類がラインナップ。最もシンプルな「半熟カヌレ(プレーン)」のほか、中にフレッシュな苺を忍ばせた「生いちごの半熟カヌレ」、和素材を合わせた「ほうじ茶の半熟カヌレ」「柚子の半熟カヌレ」、ユニークな食事系フレーバーの「和牛ローストビーフ」など、定番から変わり種まで様々なフレーバーが用意されている。


また、ドリンク類はノングリア＝ノンアルコールサングリアを販売。新食感の“半熟カヌレ”と、フルーツティーなノングリアの新鮮なマリアージュを提案する。