カフェコムサ「宇和島みかん」たっぷりフルーツタルト＆カシスクリーム入りショートケーキ

カフェコムサ「宇和島みかん」たっぷりフルーツタルト＆カシスクリーム入りショートケーキ


カフェコムサ(Cafe comme ca)から“愛媛県宇和島のみかん”を使った限定ケーキが登場。2022年3月17日(木)から4月14日(木)まで、期間限定で発売される。


日本全国の旬の美味しいフルーツを使ったケーキを展開する、カフェコムサから“愛媛県宇和島のみかん”を使った新作が到着。宇和島の農園から厳選した「清見オレンジ」「ブラッドオレンジ」「宇和ゴールド」の3種のみかんを使ったスイーツを提案する。

愛媛県 宇和島 西谷農園産「清見オレンジ」のケーキは、甘みの強い清見オレンジを主役にしたもの。果汁たっぷりの清見オレンジを丁寧にカットして、サクサクのタルト生地、なめらかなフロマージュブランの上に贅沢にデコレーションした。



愛媛県 宇和島 山内農園産「ブラッドオレンジ」のショートケーキは、濃い甘みが特徴的なブラッドオレンジをたっぷりのせたショートケーキ。ふわふわのスポンジ生地で、甘酸っぱいカシスクリームをサンドして、フルーティーな味わいに仕上げている。


また、クレープ生地とホワイトチョコレートクリームを層のように重ねた、愛媛県 宇和島 山内農園産「宇和ゴールド」のミルクレープも見逃せない。さっぱり爽やかな酸味がポイントの宇和ゴールドが、ホワイトチョコレートとベストマッチ。ベースには、クリームチーズを使用して、味わい深く仕上げている。