資生堂パーラー 銀座本店の限定いちごパフェ、“古都華”や“ももかベリー”など希少な品種を贅沢に

資生堂パーラー 銀座本店の限定いちごパフェ、“古都華”や“ももかベリー”など希少な品種を贅沢に


資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェから、厳選したブランド苺を使った様々な限定いちごパフェが登場。2024年2月1日(木)から2月29日(木)までの期間で提供。



たとえば「奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」は、奈良県産のオリジナル品種「古都華」を主役にしたパフェ。1粒あたりの大きさは3L以上、糖度は11度以上、収穫時期は12月から2月という高い品質基準をクリアしたプレミアムセレクトの「古都華」だけを使用しており、その濃厚な甘味と酸味、じゅわりと溢れる果汁を堪能できる特別な一品となっている。


また、市場にはほとんど流通しない希少な苺「ももかベリー」を主役にした「静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ」も数量限定でラインナップ。酸味の少ない完熟の「ももかベリー」に、特別に仕立てたアイスクリームやストロベリーソースを合わせた、数量限定のプレミアムパフェだ。


このほか、生産農家の少ない希少な品種「ふくはる香」を使った「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」、高貴な香りを放つ岐阜県オリジナル品種「濃姫」を使った「岐阜県産”濃姫”のストロベリーパフェ」も用意されている。


資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ 2024年2月の限定いちごパフェ
提供期間：2024年2月1日(木)〜2月29日(木)
価格：
・「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」2,900円
・「岐阜県産”濃姫”のストロベリーパフェ」2,500円
・【数量限定】「静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ」3,900円
※提供期間：2024年2月中旬～2月29日(木)
※仕入れ状況により展開時期が異なる。
・「奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」5,500円
※提供期間：2024年2月1日(木)～2月下旬
※仕入れ状況により展開時期が異なる。

アンドアールグレイ“まるでモンブラン”1mmの生絞りティージェラート、東武百貨店 池袋本店で

アンドアールグレイ“まるでモンブラン”1mmの生絞りティージェラート、東武百貨店 池袋本店で


アンドアールグレイ(& EARL GREY)から、2024年バレンタインに向けたスイーツ「究極の1mmジェラート」が登場。2024年1月31日(水)から2月14日(水)までの期間、東武百貨店 池袋本店の「ショコラマルシェ」にて限定販売。


“まるでモンブラン”のような見た目の「究極の1mmジェラート」は、アンドアールグレイの濃厚ティージェラートを1mmで生絞りした新感覚スイーツ。ふわしゅわ食感の台湾カステラにたっぷりの生クリームをのせ、上からティージェラートを極細1mmで絞る。口の中でスーッと溶けるジェラートと生クリームのコク、やさしい味わいの台湾カステラのハーモニーを堪能してみて。


そんな新感覚スイーツ「究極の1mmジェラート」が、2024年バレンタインに関東初上陸。東武百貨店 池袋本店の催事「ショコラマルシェ」では、鮮やかな紫色が目を惹く「紫芋＆カモミール」と、世界3大紅茶である“ダージリン・ウバ・キーマン”をブレンドした「チョコレート＆コンチネンタルアールグレイ」のフレーバー2種を用意する。いずれも、自家製ミックスベリーソース付きで、味の変化も楽しめる。

【詳細】
「究極の1mmジェラート」1,296円
期間：2024年1月31日(水)～2月14日(水)
場所：東武百貨店 池袋本店 8階 催事場「ショコラマルシェ」
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25
フレーバー：紫芋＆カモミール／チョコレート＆コンチネンタルアールグレイ

日本最大級サツマイモの祭典「さつまいも博2024」さいたまスーパーアリーナで、焼き芋＆芋スイーツ集結

日本最大級サツマイモの祭典「さつまいも博2024」さいたまスーパーアリーナで、焼き芋＆芋スイーツ集結


日本最大級のサツマイモの祭典「さつまいも博2024」が、さいたまスーパーアリーナ けやきひろばにて2024年2月20日(火)から25日(日)まで開催。


「さつまいも博」は、美味しい焼き芋やサツマイモスイーツ・フードが一堂に会する日本最大級のサツマイモの祭典。4回目の開催となる今回は、さらに内容をパワーアップし、「全国やきいもグランプリ2024」をはじめ、ユニークなサツマイモ生産者を紹介する「日本さつまいもサミット」など様々なコンテンツを用意する。

目玉イベントとなる「全国やきいもグランプリ2024」では、全国津々浦々の25店舗が集う。たとえば、焼き芋専門店の「超蜜やきいも プクプク(pukupuku)」からは、ねっとり食感がクセになる「超蜜やきいも」がお目見え。べにはるかを使用して、蜜の甘さが際立つ濃厚な焼き芋に仕上げた。


また、2022年のさつまいも博で最高賞に輝いた「おいもや 農家の台所」の「塩やきいも」にも注目だ。芋は、桜島溶岩石で2時間じっくりと焼き上げ、ほんのり塩味をプラス。キレのある甘さを実現した味わいとなっている。


さらに、やきいもだけでなく、多彩なさつまいもスイーツとフードを楽しめるのは「さつまいも博」の醍醐味だ。「芋の瑠庵」「おいも日和」「薩摩芋・干し芋 生産者直売店 照沼」などの店舗が出店し、バリエーションに富んだスイーツ、アレンジの効いた料理メニューを提供する。


ぜひチェックしたいのは、「さつまいも博」だけでしか味わえない限定メニュー。たとえば、「御芋 -OIMO-」からは、焼き芋・干し芋・バターをパンケーキでサンドした“御芋バーガー”と、ポテトフライに見立てた塩芋けんぴ、お芋フレーバーのコーヒーのセットが登場する。


また、2色のモンブランクリームを目の前でたっぷりとかけて仕上げる「おいも日和」の「蜜芋ブリュレのふたいろ♪ホットモンブラン」や、マロンクリームをトッピングした「焼芋少年団」の焼芋アイスブリュレクレープなど、満足感抜群のお芋スイーツメニューも充実。


贅沢な味わいを楽しむなら、トロトロの蜜芋に濃厚なバターを乗せ、ハワイアンソルトとトリュフを効かせた「芋屋 蜜の月 倉敷本店」の「蜜芋トリュフバター」がおすすめ。芋の甘みと、バターの塩味が抜群の相性を発揮し、トリュフの香りがおいしさを引き立てる。

詳細
「さつまいも博2024」
開催日時：2024年2月20日(火)～2月25日(日) 10:00～18:00
会場：さいたまスーパーアリーナ けやきひろば
住所：埼玉県さいたま市中央区新都心10
同時開催イベント：日本さつまいもサミット2023-24／全国やきいもグランプリ2024
会場アクセス：［電車］さいたま新都心駅から徒歩3分 北与野駅から徒歩7分、［車］首都高速埼玉新都心線「新都心」出口からすぐ
※場内での会計はすべて専用コインにて支払い。

■全国やきいもグランプリ出店店舗一覧
OIMO CAFE&BAR apollo、&potato、いも吉商店、京都芋屋 芋と野菜、CAFE imone、浪漫焼き芋 芋の巣、焼き芋専門店 芋福堂、芋家るーと、蜜芋処 えんむすび、御芋-OIMO-、OIMOcafe、農家の石焼き芋屋 上北谷物語、倉田屋お芋Sweets、小江戸川越 COEDOHACHI、五島商店 佐藤の芋屋、sweet&healthy SAZANKA、神戸芋屋 志のもと、千葉芋屋 芝山農園、おいもや 農家の台所(東京都羽村市)、由布院・大牟田はにぽて、日比焼き芋‐HIBIYAKIIMOTokyo-、超蜜やきいもpukupuku、蜜芋研究所、芋屋 蜜の月 倉敷本店、うみとやきいもラッキーズ

■さつまいもスイーツ・フード出店店舗一覧
芋の瑠庵、おいも日和、薩摩芋・干し芋 生産者直売店 照沼、PatateDouse、ほしいもBASE TAKASHIYA、ほっこり芋、見習い 農家カフェ、焼芋少年団