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“キューブ型”の和アフタヌーンティーがザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で、宝石のような寒天餡みつ [情報 食べ物]

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“キューブ型”の和アフタヌーンティーがザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で、宝石のような寒天餡みつ


ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、和のアフタヌーンティー「ジャパニーズ アフタヌーンティー~キューブ~(Japanese Afternoon Tea~CUBE~)」を、2023年12月2日(土)から2024年2月25日(日)までの土休日限定で提供。


ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が冬に贈るのは、アート作品のように美しい“キューブスタイル”の和風アフタヌーンティー「ジャパニーズ アフタヌーンティー~キューブ~」。すべてキューブ型に仕上げられた和スイーツやセイボリーを展開する。


スイーツの中でも注目は、宝石のように美しいキューブ型の寒天を飾った「抹茶フルーツあんみつ 」。寒天もプレートも鮮やかなブルーカラーで統一している。柚子で香り付けしたコーヒーモンブランやアカシアはちみつの蒸しプリンなど、趣向を凝らしたデザートも揃う。また、バターの香る「林檎コンポート」や、苺が丸ごと1粒のった「苺のようかん」といった、フルーツを贅沢に使用した菓子も見逃せない。


セイボリーも和と洋を掛け合わせたメニューが勢揃い。シェフのスペシャリテ「鮑のスープ煮」をはじめ、和三盆と名古屋コーチン卵の「厚焼玉子」、「グリルチキンの押し寿司」といった多彩な品々がラインナップする。

【詳細】
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「ジャパニーズ アフタヌーンティー~キューブ~」
期間:2023年12月2日(土)~2024年2月25日(日)
場所:ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35階 WASHOKU 蒼天 SOUTEN
住所:東京都千代田区紀尾井町1-2
時間:土休日 11:30~14:30
料金:1名 8,000円
※2名?の予約制(2時間制)。
※料金には別途サービス料15%。
※営業内容や仕入れ状況により、変更がある場合あり。

メニュー内容:
<ブルー>
チョコレート杏仁豆腐 オレンジピール、コーヒーモンブラン マスクメロン ホイップクリーム 振り柚子、抹茶フルーツあんみつ、蒸しプリンと多摩のアカシアはちみつ
<レッド>
林檎コンポート バター シナモン、メープルシロップとチーズ胡麻豆腐焼ベーコン アーモンド、ローストビーフ巻きサラダスティック 味噌とシーザーサラダトレッシング
<ブラック>
和三盆と厚焼玉子名古屋コーチンの卵、雲丹と信州サーモンのサンドウィッチ タルタルソースコンビーフサラダ菜、押し寿司グリルチキンとケイジャンソース、ポン・レヴェックチーズ奈良漬セミドライトマト、苺のようかん苺イチゴパウダー クッキー
<スペシャル>
鮑とパンのとりスープ煮 フォーくこの実貝割れ菜黒胡椒
<ドリンク>
ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種


[わーい(嬉しい顔)]