アフタヌーンティー・ティールームの新スイーツ、シャインマスカット×栗の“ご褒美ミルフィーユ”など

アフタヌーンティー・ティールームの新スイーツ、シャインマスカット×栗の“ご褒美ミルフィーユ”など


アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)から、新スイーツ「フルーツミルフィーユ」が登場。通年展開となる新メニュー「苺とラズベリーのミルフィーユ」と秋限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」が、2023年10月12日(木)よりルミネ有楽町限定で販売。


アフタヌーンティー・ティールームの「フルーツミルフィーユ」は、“フルーツを楽しむご褒美ミルフィーユ”をコンセプトにした、出来立てのおいしさを楽しめる新スイーツ。フランス産ゲランドの塩をアクセントに加えた、香ばしいサクサクの食感パイと、軽い口当たりのバタークリームを重ね、仕上げに季節のフルーツで華やかに仕上げている。

そんな1つ1つこだわりのこもった「フルーツミルフィーユ」に「苺とラズベリーのミルフィーユ」が登場。軽い口当たりのバタークリームとストロベリーホイップをサンドし、フレッシュな苺、まろやかなバニラアイス、ナッツグラノーラを組み合わせている。

一方、「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」は、バタークリーム、アールグレイホイップをサンドし、みずみずしいシャインマスカットと渋皮栗をあわせた“秋ならでは”の味わいに。仕上げに添えたカシスソースが味わいと色味のアクセントになっている。