かまぼこ専門店「鈴廣」の伊達巻スイーツ、伊達巻ペースト×濃厚バナナのスムージーやジェラート

かまぼこ専門店「鈴廣」の伊達巻スイーツ、伊達巻ペースト×濃厚バナナのスムージーやジェラート

かまぼこの老舗「鈴廣」から、伊達巻を使用したスイーツが登場。2023年7月22日(土)より、鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ、鈴廣かまぼこ 御殿場店などで販売。



慶応元年に創業したかまぼこの老舗「鈴廣」は、正月の食べ物というイメージがある伊達巻を使用したスイーツを展開。しっとりとした食感と上品な甘さが特徴の「小田原伊達巻」を丸ごとペースト状にして、3種の伊達巻スイーツを考案した。

中でも注目は、伊達巻とクリームチーズを練り込んだ「伊達巻ジェラート」。まるでチーズケーキのようになめらかで濃厚な味わいながら、最後まで飽きの来ない絶妙な甘さに仕上げた。


「伊達巻スムージー」にも注目。凍らせたバナナとペースト状の伊達巻を合わせ、爽やかな酸味を加えた一品だ。水を一切加えていないため、バナナの濃厚な味わいを堪能できるドリンクとなっている。

外はカリッと、中は伊達巻特有のしっとりとした食感がポイントの「伊達巻チュロス」もラインナップ。表面にはシナモンシュガーをまぶし、噛んだ瞬間爽やかなシナモンの香りを感じることができる。食べ歩きにぴったりのサイズで、小腹が空いた時や食後のデザートにもおすすめだ。

【詳細】
鈴廣 伊達巻スイーツ
発売日：2023年7月22日(土)
■伊達巻ジェラート 480円
販売場所：鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ、鈴廣かまぼこ 江の浦店、鈴廣かまぼこ 御殿場店
■伊達巻スムージー 400円
販売場所：鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ
■伊達巻チュロス 350円
販売場所：鈴廣かまぼこの里 あげかま屋 すず天