ヒルトン東京ベイ、サーカスを楽しむ犬たちが主役のスイーツビュッフェ「ワンナイトサーカス」

ヒルトン東京ベイ、サーカスを楽しむ犬たちが主役のスイーツビュッフェ「ワンナイトサーカス」


ヒルトン東京ベイは、ハロウィンシーズン限定のスイーツビュッフェ「ワンナイトサーカス(One Night Circus)」を、2022年9月3日(土)から11月6日(日)までの土・日・祝日限定で開催。


毎年ハロウィーンの時期に向けて、犬たちが密かに開催しているという一夜限りのイベント「“ワン”ナイトサーカス」…。そんな心躍る空想上のサーカスをテーマにした今回のビュッフェでは、サーカスに参加する犬たちを主役にした、遊び心あふれるスイーツの数々が楽しめる。


サーカスをモチーフにしたビュッフェ台を彩るのは、秋の味覚を中心に使った色とりどりのメニュー。骨をモチーフにしたレモンマカロンや、パステルカラーのサーカステントをイメージした洋梨と黄桃のサーカスショートケーキ、艶やかな毛並みを濃厚なマロンクリームで表現したモンブラン、ハロウィーン風ホットドッグなど、約20種類のスイーツと15種類のセイボリーが用意されている。

また、ゲストの目の前で仕上げるライブデザートには「柴犬に変身！オバケのかぼちゃモンブラン キャラメルアイスのせ」が登場。栗の甘露煮を丸ごと一粒忍ばせたパンプキンカスタードクリームのモンブランにキャラメルクリームを乗せ、全体をモチモチ食感の求肥で覆ってから、メレンゲで作った柴犬のお面をトッピング。犬に変装したオバケがサーカスに参加する様子を表現した、見た目にも可愛らしい一品となっている。


スイーツが並ぶビュッフェ台に施された、華やかな装飾もポイントだ。サーカス本番に向けて練習する犬たちのエリア、開演前の衣装部屋を表現した準備エリア、そして賑やかなサーカス本番のメインエリアと、エリア毎のコンセプトに合わせたユニークな装飾にも注目してみてほしい。