カフェコムサ“満開のさくら＆葉桜”イメージの限定ケーキ、苺×桜あんクリームや抹茶ムース

カフェコムサ“満開のさくら＆葉桜”イメージの限定ケーキ、苺×桜あんクリームや抹茶ムース


カフェコムサ(Cafe comme ca)から、苺を使った“桜のケーキ”が登場。2022年3月4日(金)から3月31日(木)まで期間限定販売される。


カフェコムサでは、“満開の桜”と“葉桜”を表現した2種の和風ケーキを展開。いずれのケーキにも、奈良県平群(へぐり)町産の苺「古都華(ことか)」を使用している。芳醇な香りと豊かな甘みが特徴の、希少性が高い苺だ。


“満開の桜”をモチーフにした『満開－奈良県 平群町産 いちご「古都華」と桜あんのケーキ－』には、「古都華」を桜の花びらに見立ててカットして、美しくデコレーション。淡いピンク色の桜あんクリームを合わせて、より一層華やかなビジュアルに仕上げている。


『葉桜－奈良県 平群町産 いちご「古都華」と抹茶のケーキ－』には、芽吹き始めた若葉をイメージし、抹茶ムースを絞った。桜の花が散り、新緑に移り変わる情景を表現している。