ダロワイヨ「ノアの方舟」がテーマのクリスマスケーキ、チョコのゾウやトナカイを飾って

ダロワイヨ「ノアの方舟」がテーマのクリスマスケーキ、チョコのゾウやトナカイを飾って


フランス・パリ発高級洋菓子ブランド「ダロワイヨ」のクリスマスケーキが、2018年12月21日(金)から全国のダロワイヨで順次発売される。


「ダロワイヨ」のクリスマスは、「ノアの方舟」がテーマ。ノアによって美しい舟に乗せられた動物たちが、未来へと命をつなげたとされる、聖書に記された物語をスイーツを使って表現する。

「アーシュ ド ノエル」は、ノアの方舟をモチーフにしたブッシュ ド ノエル。ヘーゼルナッツとバニラのクリームをあわせ、焼き菓子ダックワーズに詰め込んだ。下には、ナッツ、プラリネ、キヌアなどをチョコレートで固めたものを敷き、トップには真っ赤なグラサージュを飾って。仕上げには、動物を象ったチョコレートをのせた。ゾウ・トナカイ・キツネ・白鳥が並んだ姿はなんとも愛らしい仕上がりだ。


「ボノム ド ネージュ」は、バニラクリームを包んだチョコレートムースをメレンゲで飾って、白い雪だるまを再現した。大きな3つのボタンはチョコレートで、手にしたほうきはダークチョコレートで作っている。つぶらな瞳の“雪だるまケーキ”は、パーティーを盛り上げてくれること間違いなし。

苺、フランボワーズ、ブルーベリーと鮮やかな3種のベリーをのせた「ノエル デリス」。バニラクリームを挟んだフランボワーズジュレを、アーモンド粉末入りの生地ジョコンドで囲んだ美しいケーキだ。トップには生クリームをたっぷりのせている。