「幸せのパンケーキ」が札幌に新店舗、北海道初上陸 - 国産白桃を使った限定メニューも

「幸せのパンケーキ」が札幌に新店舗、北海道初上陸 - 国産白桃を使った限定メニューも


パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」札幌店が、2018年8月18日(土)にオープンする。


「幸せのパンケーキ」は、2015年11月に表参道店オープン直後から話題を集め、多くの行列を作っているパンケーキ専門店。その後、全国各地に出店を進めているが、今回国内24店舗目としてオープンする札幌店で北海道にも上陸を果たす。


看板メニューは、店名にもなっている「幸せのパンケーキ」。ベイキングパウダーを使わない無添加素材、20分間以上の工程をかける特殊な焼き方を採用をすることで、通常のパンケーキとは違う独自のふわふわ食感を実現。仕上げに、北海道の生乳と高純度マヌカハニーで作るホイップバターをトッピングしたこだわりのパンケーキだ。


旬の国産白桃を使った夏の期間限定メニュー「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」にも要注目。ラベンダーゼリーを添えたパンケーキと甘くみずみずしい白桃に、涼しげなローズヒップのソースを合わせた、素材本来の芳醇な香りが楽しめる一皿だ。

ほかにも、濃厚なクリームソースと自家製のアップシナモングラノーラがアクセントの「紅茶ミルクパンケーキ」、クリームチーズとマスカルポーネを合わせたチーズムースを使い、仕上げにベリーソースをたっぷりかけた「濃厚チーズムースパンケーキ」など、様々なメニューが用意されている。