ヒルトン東京ベイ23年クリスマスビュッフェ、“機関車”ブッシュドノエル＆テディベアロールケーキ

ヒルトン東京ベイ23年クリスマスビュッフェ、“機関車”ブッシュドノエル＆テディベアロールケーキ


ヒルトン東京ベイでは、2023年クリスマス限定のデザートビュッフェ「クリスマストレイン」を開催。2023年11月3日(金)から12月24日(日)までの期間、土日祝日限定で提供。


毎年冬になると展示される「ヒルトン東京ベイ・クリスマス・トレイン」のジオラマにインスパイアされた2023年のビュッフェでは、華やかなクリスマスの街を走る機関車やサンタの住む田舎町、賑やかなクリスマスマーケットなどをイメージした約20種類のスイーツがずらりと並ぶ。


「クリスマス・トレインカフェブッシュドノエル」は、蒸気機関車を模した定番のクリスマスケーキ。しっとりとしたコーヒー味の生地で濃厚なクリームとガナッシュをたっぷりとロールし、トップには切り株のように細工したチョコレートクリームを重ねた。ロールの内側には球体のキャラメルシリアルを忍ばせ、食感まで楽しめるように仕上げている。

旅の道中に表れるオーロラエリアの中に佇む氷の家をイメージした「苺のスノーハウスショートケーキ」は、外側に添えられたペンギンの砂糖菓子が目を惹く一品。ドーム型の真っ白なスポンジケーキを切り分ければ、刻んだ苺がたっぷりと散りばめられている。軽い口当たりの生クリームとフレッシュな苺の風味が口いっぱいに広がる、クリスマスを演出するのにぴったりのショートケーキだ。


また、グラススイーツやチュロスなどのミニデザートも見逃せない。赤ワイン風味のゼリーにフルーツをトッピングしたグラスゼリーは、ノンアルコールながらクリスマスマーケットの必須ドリンクである“ホットワイン”を楽しめるよう趣向を凝らした。他にもスパイスる香一口サイズのチュロスや、シェフが一つずつ顔を描いてくれるテディベア型のチョコレートケーキもお目見えする。

さらに、クリスマスの食卓を煌びやかに彩るセイボリーも用意。ジューシーなチキンとマーマレードの甘みが絶妙にマッチした「マーマレードチキン」をはじめ、トマト、バジル、カッテージチーズを使用してクリスマスカラーに彩られたサラダ、温かいマッシュルームスープなど、約15種類がラインナップする。

【詳細】
デザートビュッフェ「クリスマストレイン」
開催期間：2023年11月3日(金・祝)～12月24日(日)※土・日・祝日限定。
開催場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O(ラウンジ・オー)」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
時間：12:00～/ 12:30～/ 14:30～/ 15:00～(4部制・2時間制)
料金：大人4,700円/子ども(4～8歳)1,800円(9～12歳)2,600円
※約20種類のドリンクバー付。
※サービス料込。
※表記内容は変更になる場合もある。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がある。

アナ スイ×鶴屋吉信のコラボ羊羹“鶴とバラ”柄の限定缶入り、檸檬・抹茶・小倉の3種セット

アナ スイ×鶴屋吉信のコラボ羊羹“鶴とバラ”柄の限定缶入り、檸檬・抹茶・小倉の3種セット


アナ スイ(ANNA SUI)と京菓子老舗・鶴屋吉信(tsuruyayoshinobu)がコラボレーションした羊羹が、2023年10月17日(火)より鶴屋吉信の店舗などにて数量限定発売。


ミニサイズの羊羹シリーズ「鶴屋吉信ようかん」が、アナ スイの特別パッケージをまとって登場。定番の「小倉」、「抹茶」、そして国産檸檬ペーストとシロップ漬けのレモンピールをこめた爽やかな風味の「檸檬(れもん)」といった3種のミニ羊羹を、華やかな限定デザインの缶ケースに収めて販売する。

限定缶は、アナ スイの“ストライプローズ”柄と、鶴屋吉信のアイコンである鶴モチーフを組み合わせたプレイフルなデザインが魅力。羊羹を食べ終わった後は、小物入れやコスメケースとして使えるのも嬉しい。


また、それぞれのミニ羊羹は、フレーバーと連動した色彩のオリジナルパッケージをまとっているのもポイント。アナ スイのアイコンである蝶と、鶴屋吉信のロゴマークである 「鶴丸」 を組み合わせたデザインが落とし込まれている。


鶴屋吉信ようかん アナ スイ コラボ
販売期間： 2023年10月17日(火) ～無くなり次第終了
取扱店舗：鶴屋吉信本店、直営店、百貨店売場、公式オンラインショップ
※百貨店は一部取扱いのない店舗あり
価格：1箱3本入 1,620円
内容：鶴屋吉信ようかん「小倉」「抹茶」「檸檬」各1本
※数量限定販売のため、商品が無くなり次第販売終了。
※アナ スイ ブランド店舗での取り扱いは無し。