サラベスから抹茶パンケーキやマンゴーのフレンチトースト、都内3店舗、各店限定で展開サラベスから抹茶パンケーキやマンゴーのフレンチトースト、都内3店舗、各店限定で展開

サラベスから抹茶パンケーキやマンゴーのフレンチトースト、都内3店舗、各店限定で展開


“NYの朝食の女王” と評されるレストラン「サラベス」に、期間限定メニューが登場。都内3店舗、各店限定で2018年7月19日(木)より順次提供され、東京店では「抹茶パンケーキ」、ルミネ新宿店では「ピーチクランブル パンケーキ」、そして品川店では「マンゴーココナッツブリュレ フレンチトースト」を展開する。


東京店限定で提供される「抹茶パンケーキ」は、生地にほろ苦い抹茶を練り込んだ、大人な風味のパンケーキ。ふわふわの生地を一口頬張れば、抹茶の爽やかで奥深い香りがいっぱいに広がる。さらに、パンケーキには小豆やきな粉、黒蜜にホイックリームをトッピング。ほろ苦い抹茶には、甘いトッピングをたっぷりとからめて召し上がれ。

ルミネ新宿店のスペシャルメニュー「ピーチクランブル パンケーキ」は、全粒粉を使用してヘルシーに仕上げたパンケーキ。パンケーキの上には、オリジナルシロップに漬けたピーチのコンポートをこぼれ落ちそうなほどたっぷりとのせ、食感のアクセントにサクサクのクランブルを振りかけた。甘酸っぱくジューシーなピーチの果肉には、ミルキーでまろやかなメープルクリームソースをかけていただきたい。


品川店には、「マンゴーココナッツブリュレ フレンチトースト」が限定で登場。表面をサクサクにブリュレしたフレンチトーストに、甘く熟れたマンゴーの果肉をトッピングした1皿だ。ココナッツシロップやサワークリームをかけると、マンゴーの旨味を一層引き立ててくれる。