俺のベーカリー＆カフェ新ブランド「銀座の食パン」こだわり国産小麦を使用した2種類

俺のベーカリー＆カフェ新ブランド「銀座の食パン」こだわり国産小麦を使用した2種類


「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」などの「俺のシリーズ」が展開する「俺のベーカリー＆カフェ」。「銀座の食パン」は、1日2,000本以上を売り上げる人気メニュー「俺の生食パン」をリブランディングしたもの。銀座で一流の食パンを目指し、素材にこだわりぬいた"究極の食パン"となっている。


素材には、岩手県岩泉町の標高700～850メートルの山中にある「中洞牧場」の自然放牧牛の脱脂乳を使用。また、「銀座の食パン」は異なる国産小麦を使用した2種展開となっており、ミルクの風味が漂う香り高い「銀座の食パン～香～」には「キタノカオリ」を、甘みのあるもっちりとした食感の「銀座の食パン～夢～」には「ユメチカラ」を使用している。

さらに今回のリブランディングを記念して、高級食パンシリーズより季節限定の新商品「黒ごまとクリームチーズ」も発売される。黒ごまあんを練りこんだ生地の中に、濃厚なクリームチーズを巻き込んでレモン果汁でさっぱりと仕上げた一品だ。