クリオロ23年春限定スイーツ、“花びら”飾った「さくら抹茶」ケーキ＆桜風味の幻のチーズケーキ

クリオロ23年春限定スイーツ、“花びら”飾った「さくら抹茶」ケーキ＆桜風味の幻のチーズケーキ


洋菓子店・クリオロ(CRIOLLO)の2023年春限定スイーツが、2023年3月1日(水)より東京のクリオロ本店、中目黒店ほかにて販売。


春の風物詩“桜”をイメージしたスイーツの中でも注目は、桜と苺のケーキ「さくら苺」。シロップ漬けした桜の花、桜の葉を使用した桜味のムースと、苺の食感を感じられる甘酸っぱいコンポートを組み合わせた優しい味わいが特徴だ。一番下にはしっとりとしたアーモンドスポンジを敷いている。

「さくら抹茶」は、アーモンドを使用した抹茶のダコワーズ生地の上に、桜ティーを使用した桜のムースと、抹茶クリームを重ねたケーキ。表面にシロップ漬けした桜の花を飾り、春を感じられるケーキに仕上げた。


まるで桜餅のように甘しょっぱい味わいを楽しめる、なめらかでコクのある桜クリームを詰め込んだ「さくらシュー」もラインナップ。なめらかなカスタードクリームも使用しているため、甘さと塩味のマッチを堪能できる。


中目黒店限定で販売される飲むケーキ「ジュ・ド・フリュイ」や、クリオロNo.1人気の「幻のチーズケーキ」の桜味「桜チーズケーキ」も登場。フランボワーズとカシスの酸味、チーズクリームのまろやかさが相性抜群の「ジュ・ド・フリュイ」は、目黒川沿いのお花見にもぴったりだ。

【詳細】
クリオロ2023年春スイーツ
発売日：2023年3月1日(水)～
取扱店舗：クリオロ本店(小竹向原)、中目黒店、公式オンラインショップ
■3月1日(水)～3月31日(金)
・ジュ・ド・フリュイ 580円※中目黒店のみ
※容器が変わる場合あり。
■3月1日(水)～4月4日(火)
・さくら苺 580円(丸形)、1,890円(長方形型)※公式オンラインショップでは在庫がなくなり次第終了。
・さくら抹茶 560円(花びら型)、3,000円(ホール型)※花びら型は本店のみ。公式オンラインショップでは在庫がなくなり次第終了。
・さくらシュー 480円※本店のみ
■3月1日(水)～4月30日(日)
・桜チーズケーキ 1,620円※中目黒店のみ