ウェスティンホテル東京「チーズデザートブッフェ」ハチミツとローズマリー香るレアチーズケーキなど

ウェスティンホテル東京「チーズデザートブッフェ」ハチミツとローズマリー香るレアチーズケーキなど


ウェスティンホテル東京から2つのデザートブッフェが登場。2019年7月1日(月)から7月31日(水)まで「チーズデザートブッフェ」を、8月1日(木)から8月30日(金)まで「シトラス デザートブッフェ」を提供する。


高級チーズを使ったスイーツが並ぶチーズデザートブッフェには、バラエティ豊かなチーズスイーツが20種類以上ラインナップ。北フランス原産のクリームチーズ「フロマージュ・ブラン」を使用した「フロマージュ･ブランのブランマンジェ」は、爽やかなカッテージチーズや甘酸っぱいベリーをトッピング。異なるチーズの味わいを楽しめるスイーツに仕上げた。



また、独特の香りや塩気のゴルゴンゾーラにアプリコットを合わせた「ゴルゴンゾーラとアプリコットのチーズクリーム」やハチミツのやさしい甘みにローズマリーとオリーブオイルがほんのり香る「レアチーズケーキ」など、独創的なチーズスイーツも登場する。



「チーズデザートブッフェ」の次に開催される「シトラス デザートブッフェ」では、オレンジやライム、柚子などの柑橘系フルーツをふんだんに使用したスイーツが並ぶ。

トップに飾ったホワイトチョコレートの小花がかわいい「オレンジとホワイトチョコレートのムース」は、爽やかなオレンジの夏らしいムース。また、「オレンジ風味のババ マスカルポーネクリーム」は、オレンジのシロップをたっぷりとしみこませたババに、マスカルポーネチーズを合わせた。口の中でフルーツとチーズの濃厚で爽やかな風味が広がる1品だ。