ねんりん家 バレンタイン限定バームクーヘン「デ・ラ・ショコラ ギンザ」チョコづくしの濃厚な味わい

ねんりん家 バレンタイン限定バームクーヘン「デ・ラ・ショコラ ギンザ」チョコづくしの濃厚な味わい


バームクーヘンブランド「ねんりん家」から、バレンタイン限定のチョコレートバームクーヘン「デ・ラ・ショコラ ギンザ」が登場。2019年1月12日(土)から2月18日(月)頃まで発売される。

“ショコラの喜びに満たされる”をテーマに作られた「デ・ラ・ショコラ ギンザ」は、冬限定バームクーヘン「マウントバーム ブラウニー」をベースにした。生地にカカオを練りこみ、長時間かけてじっくり焼きあげることで、熟成の旨味を引き出した一品だ。

上からさらに炭火焙煎でカカオのリッチな旨味をひきだした「炭火ショコラ」をとろりと流し掛け、チョコレートづくしのバームクーヘンに。仕上げに、クリスピーなパールショコラでデコレーションした。


ずっしり重厚で濃密にとろける味わいは、まるで“バームクーヘンのショコラテリーヌ”のよう。スライスすると、まるで切り口から旨味があふれてでくるような、濃密なチョコレートブラウンの層が現れる。

なお、もっちり食感が特徴の「デ・ラ・ショコラ」も名古屋限定で展開。1月18日(金)から2月14日(木)まで、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムール・デュ・ショコラ会場〉にて販売される。