「ウニのかき氷」ウニたっぷり×昆布だし入り氷、ストリングスホテル東京の夏限定メニュー

「ウニのかき氷」ウニたっぷり×昆布だし入り氷、ストリングスホテル東京の夏限定メニュー

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルより、夏季限定「ウニのかき氷」が登場。2018年7月16日(月)から8月31日(金)まで販売される。


「ウニのかき氷」は、海の幸"ウニ"をふんだんに使用した贅沢＆ユニークなかき氷。


ウニ本来の甘みをより引き立たせるため、その氷には旨味のよく出た昆布だしを使用。また飾りつけには、ウニと一緒に食べることで、上品な甘さを堪能できるホワイトアスパラガスのアイスを添えた。さらにかき氷には、ウニと相性抜群なウニのクリームシロップ、生醤油、醤油塩の3種を用意。好みでアレンジを加えて、オリジナルの贅沢な味わいを楽しむことが出来る。

【詳細】
「ウニのかき氷」
期間：2018年7月16日(月)～8月31日(金)
場所：品川イーストワンタワー26F レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」