カフェ＆ブックス ビブリオテークの夏スイーツ、フローズンフルーツのパンケーキ&新食感アイスケーキ

カフェ＆ブックス ビブリオテークの夏スイーツ、フローズンフルーツのパンケーキ&新食感アイスケーキ


カフェ＆ブックス ビブリオテークは、2018年6月1日(金)より、夏のひんやりスイーツフェア「フローズンフルーツフェア(FROZEN FRUIT FAIR)」を夏季限定で開催する。

「フローズンフルーツフェア」では、凍らせたフルーツをかき氷のように削り、たっぷりとトッピングしたデザートを提供する。


「フローズンストロベリー コットンキャンディー ボンボンスムージー」は、さっぱりとした苺の自家製スムージーに、濃厚な苺のコンフィチュールとバニラアイス、フローズンの爽やかな甘酸っぱい苺を組み合わせたことで、よりジューシーな苺の風味を楽しめる1品だ。


ふわふわもちもち食感のパンケーキに、生のフレッシュストロベリーと凍らせたストロベリーを山盛りにした「フローズンストロベリーとヨーグルトクリームのパンケーキ」は、熱々のパンケーキとひんやり冷たいストロベリーを同時に味わえるスイーツ。優しくソフトな味わいのヨーグルトクリームとストロベリーは相性抜群だ。



メレンゲにクリームとナッツを合わせ冷やし固めた“ヌガーグラッセ”の新食感スイーツ「フローズンブルーベリーのアイスケーキ」も注目したいデザート。軽やかな口どけの中で、ナッツのザクザクした食感がアクセントとなっている。フローズンブルーベリーとブルーベリーアイスを合わせ、涼しげな味わいに仕上げている。