モンサンクレールの春スイーツ、“ピンクうさぎ”の苺タルト＆みずみずしい桜ケーキ

モンサンクレールの春スイーツ、“ピンクうさぎ”の苺タルト＆みずみずしい桜ケーキ


東京・自由が丘のパティスリー・モンサンクレールから春スイーツが、2023年3月1日(水)より発売。


モンサンクレールの春スイーツには、いちごやさくらを使用し、春を感じるかわいらしい見た目に仕上げたメニューが勢揃い。


例えば、「タルトラピーヌ」は、うさぎに見立てたファンシーなビジュアルの苺タルト。タルト生地にピスタチオ生地や苺のガナッシュ、ブランド苺「よつぼし」を使用した自家製コンフィチュールを重ねた後、ピスタチオのクリーム、いちごのガナッシュクリームを絞って仕上げている。


「SAKURA」は、桜の優美な姿をイメージしたケーキ。ほんのりさくらが香るみずみずしいジュレとなめらかなムースの中に、バニラのクリームと発酵小豆を忍ばせている。優しい小豆が桜の風味を引き立てる、春にしか味わえない特別な1品だ。


また、「ひなまつり」を祝う生デコレーションケーキも用意。口当たり軽く、とろけるような食感の生クリームとスポンジ生地で、甘酸っぱいいちごをサンドしている。

【詳細】
モンサンクレール 春スイーツ
発売日：2023年3月1日(水)より順次
場所：モンサンクレール
住所：東京都目黒区自由が丘 2-22-4
TEL：[phone]
営業時間：11:00～18:00
価格例：
・タルトラピーヌ 900円 ※4月末頃までの販売。
・SAKURA 750円 ※さくらが散る時期までの季節限定商品。
・ひなまつり 生デコレーション 4号4,040円、5号5,520円、6号7,000円 ※予約受付中、受け渡しは3月3日(金)～5日(日)まで。