アマン東京のバレンタイン - 世界のカカオと紅茶を組み合わせた5種のチョコレートセット

アマン東京のバレンタイン - 世界のカカオと紅茶を組み合わせた5種のチョコレートセット


アマン東京より、2019年のバレンタインチョコレートセットが登場。アマン東京内「ザ・カフェ by アマン」にて、2019年1月19日(土)から2月14日(木)の期間で販売される。


バレンタインチョコレートセットは“世界各地のカカオと紅茶のハーモニー”をテーマにした、5種類のフレーバーを詰め合わせ。いずれのフレーバーにも、エクアドル、ペルー、マダガスカル産などのカカオ豆を使用したビターチョコレートに、最高級茶葉による豊かな味わいが特徴の「ロンネフェルト」社の紅茶が組み合わせられている。

エクアドル産のカカオ豆を使ったビターチョコレートは、ダージリンをあわせて、独特の酸味と強いカカオ感と香りが豊かで清涼感のある茶葉を引き立て合わせた。また、フローラルな香りが際立つペルー産カカオ豆のビターチョコレートに合わせたのは、アールグレイ。しっかりとした苦味の中にベルガモットの芳香が高く香る、優雅な味わいのチョコレートだ。