"フラミンゴ"着想のデザートビュッフェがヒルトン名古屋で、ピンクグレープフルーツのムースなど

"フラミンゴ"着想のデザートビュッフェがヒルトン名古屋で、ピンクグレープフルーツのムースなど


"フラミンゴ"がテーマのデザートビュッフェ「トロピカル・フラミンゴパーティー ～サマーデザートビュッフェ～」が、ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリー・スリー)」で開催される。期間は2019年5月11日(土)から8月18日(日)まで。


「トロピカル・フラミンゴパーティー ～サマーデザートビュッフェ～」は、フラミンゴたちが繰り広げる華やかなパーティーを表現したデザートビュッフェ。フラミンゴをモチーフにしたスイーツや、夏らしいフルーツを使ったスイーツなど約20種類のメニューを味わうことができる。



ベイクドチーズケーキに、フィリピンなどで一般的な柑橘類"カラマンシー"のクリームをあしらったのは「エキゾチックライムのチーズタルト」。濃厚なチーズケーキと、ライムとゆずの中間のような爽やかな味わいがマッチしている。



フラミンゴの脚をイメージした「ビューティフルレッグ ピンクグレープフルーツのムース」は、まろやかなホワイトチョコレートに、ほんのりビターな後味のピンクグレープフルーツピューレを合わせた。


「海辺のバブリーダンス ヨーグルトシャンティ カシスの泡のゼリー添え」は、ヨーグルトとフロマージュブランのさっぱりとしたクリームに、ブルーベリーソースとカシスの泡ゼリーをオン。鮮やかなブルーハワイのシロップも加え、海を表現した。



ライブ感溢れるアートスイーツパフォーマンスにも注目。シェフが目の前で、フラミンゴを模った遊び心溢れるケーキを作り上げる。また追加料金で、スパークリングワインにアイスキャンディーを入れて味わうスペシャルドリンクも提供される。

【詳細】
「トロピカル・フラミンゴパーティー ～サマーデザートビュッフェ～」
期間：2019年5月11日(土)～8月18日(日)
会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリー・スリー)」