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新スイーツブランド「北海道ヌーボー・冬」“濃厚ミルク×チーズ”のふわふわスフレなど、池袋東武で [情報 食べ物]

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新スイーツブランド「北海道ヌーボー・冬」“濃厚ミルク×チーズ”のふわふわスフレなど、池袋東武で


新スイーツブランド「北海道ヌーボー・冬」が誕生。2025年1月9日(木)から1月17日(金)まで、東武百貨店 池袋店の北海道物産展にて期間限定オープン。

北海道でスイーツとパンを作り続けてきた「もりもと」から、“冬の北海道”をテーマにした新ブランド「北海道ヌーボー・冬」が誕生。雪のようにやさしい口どけのブッセやスフレを展開する。いずれも、幻想的な雪景色をイメージした特別なパッケージに収められるので、冬のプチギフトとしてもおすすめだ。

中でも注目は、北海道産ミルクを使用した“ふわふわ”のスフレ「ゆきむしスフレ スノーフロマージュ」。真っ白なスフレ生地に、スライスしたベイクドチーズケーキをサンドした、“まるでチーズバーガー”のような新感覚スイーツだ。会場では、職人がその場で作った“出来たて”を食べることができる。

「ゆきむしスフレ ミルキースノー」は、白くふんわりとしたスフレ生地に、濃厚でクリーミーなチーズクリームをサンドした1品。ひと口食べると、北海道産ミルクとチーズのミルキーな味わいが口いっぱいに広がる。

雪玉のように“ころん”と丸いフォルムの「スノーブッセ」も要チェック。歯切れのよいブッセに、北海道バターのバタークリームとチーズのクリームをサンドした。


「北海道ヌーボー・冬」
オープン期間:2025年1月9日(木)~1月17日(金)
場所:東武百貨店 池袋店 8階催事場



[わーい(嬉しい顔)]














ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」なめらかトリュフ×刻みピスタチオの限定チョコレート [情報 食べ物]

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ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー」なめらかトリュフ×刻みピスタチオの限定チョコレート


ピスタチオスイーツ専門店「ピスタアンドトーキョー(PISTA & TOKYO)」から、2025年バレンタインギフトにむけたショコラトリュフ「ピスタチオ ピスタチオ」が登場。2025年1月14日(火)から順次、東京ギフトパレット店、日本橋髙島屋S.C.店ほかにて発売。


ナッツの女王“ピスタチオ”に着目したスイーツブランド「ピスタアンドトーキョー」。2025年バレンタインにむけて贈るショコラトリュフ「ピスタチオ ピスタチオ」は、その名の通り、ピスタチオをふんだんに使用した1品だ。

コク深いピスタチオガナッシュをピスタチオチョコレートで包み込み、仕上げにはローストした刻みピスタチオをデコレーション。トリュフ仕立てのなめらかなピスタチオの味わいと、香ばしく食感豊かなローストピスタチオのハーモニーを楽しんで。


ピスタアンドトーキョー「ピスタチオ ピスタチオ」4個入 2,160円
発売日:2025年1月14日(火)~順次
販売店舗:ピスタアンドトーキョー東京ギフトパレット店・日本橋髙島屋S.C.店、一部催事会場


[わーい(嬉しい顔)]









ベルギー老舗ショコラトリー「ノイハウス」スパイス香るビスケット×ボンボンショコラアソート [情報 食べ物]

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ベルギー老舗ショコラトリー「ノイハウス」スパイス香るビスケット×ボンボンショコラアソート


ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ノイハウス(NEUHAUS)」から、2025年バレンタインにもおすすめな新作チョコレート「レ グルマンズ シリーズ」が登場。2025年1月中旬より順次、全国百貨店にて期間限定販売。


「レ グルマンズ シリーズ」は、ノイハウスと同じくベルギーで創業された老舗焼き菓子店「メゾン ダンドワ(MAISON DANDOY)」とのコラボレーションチョコレート。メゾン ダンドワは、焼き菓子の中でも特に、ベルギー発祥のスパイシーなビスケット「スペキュロスビスケット」で知られるブランドだ。

「レ グルマンズ シリーズ」では、メゾン ダンドワのスペキュロスやピスタチオ、アールグレイといったビスケットに、ノイハウスのチョコレートを合わせた全5種類のボンボンショコラを提案。各フレーバーを1粒ずつ楽しめる「レ グルマンズ 5」と、アルミ缶パッケージに入った30個入りの「レ グルマンズ コレクション」を展開する。

注目フレーバーは、スパイスが効いたスペキュロスビスケットの風味を生かしたプラリネを、まろやかなミルクチョコレートでコーティングした「1857」。


このほか、香り高いピスタチオとミルキーなホワイトチョコレートをあわせた「ダンドワ ピスタチオ」や、ザクザク食感が楽しい塩キャラメルビスケット入りのフィリングをミルクチョコレートで包み込んだ「ダンドワ ソルテッドキャラメル」なども味わうことができる。


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