「金蜜芋のショコラパフェ」濃厚な甘味の焼き芋やナッツジェラート＆フランボワーズソース、金蜜堂から

「金蜜芋のショコラパフェ」濃厚な甘味の焼き芋やナッツジェラート＆フランボワーズソース、金蜜堂から


千葉県の蜜芋洋菓子店 ・金蜜堂から、秋冬に向けた新作パフェ「金蜜芋のショコラパフェ」が登場。2024年10月25日(金)から2025年1月12日(日)までの期間限定で提供。


⾦蜜堂は、いしだ農園(ISHIDA NOUEN)で生産される“糖度50度以上”のさつまいも・金蜜芋を使用したスイーツを提供する洋菓子店。2024年秋冬に向けた「金蜜芋のショコラパフェ」は、宝石のように蜜の滴る金蜜芋を主役に、濃厚なチョコレートやナッツ、みずみずしいフルーツなどを組み合わせているのが特徴だ。

ヘーゼルナッツのジェラートやライチガナッシュ
まず目を惹くのは、糖度50度以上に熟成された金蜜芋の焼き芋。口当たりなめらかな金蜜芋モンブランクリームと、香ばしいカカオニブ、醤油クランブルが濃い甘味の金蜜芋と口の中でとろけ合う。

グラスの中には、金蜜芋が収穫される霜降り畑をイメージした粉砂糖とチョコクランチ、奥深いヘーゼルナッツジェラート、爽やかなライチのガナッシュ、香り高いアールグレイジュレをレイヤード。最後は、酸味の効いたフランボワーズソースが、さっぱりとした味わいでパフェ全体を引き締めてくれる。

「金蜜芋のショコラパフェ」2,000円
期間：2024年10月25日(金)〜2025年1月12日(日) ※予約不要、完売次第提供終了。

コメダ珈琲店「東京ばな奈 シロノワール」“バナナカスタード入り”あつあつデニッシュ＆ドリンクも

コメダ珈琲店「東京ばな奈 シロノワール」“バナナカスタード入り”あつあつデニッシュ＆ドリンクも


コメダ珈琲店(Komeda's coffee)から、東京ばな奈(TOKYO BANANA)とのコラボレーションメニューが登場。「東京ばな奈 シロノワール」やドリンクなどが、2024年10月30日(水)より期間限定発売。



コメダ珈琲店と東京土産の定番スイーツブランド・東京ばな奈が初コラボレーション。バナナ風味のカスタードクリームを“ふわふわ”スポンジで包み込んだ東京ばな奈「見ぃつけたっ！」をベースに考案されたスイーツとドリンクを展開する。



中でも「東京ばな奈 シロノワール」に注目したい。東京ばな奈のバナナカスタードをサンドした“あつあつ”デニッシュの上に、やさしい甘みのバナナソースや、ひんやりとしたソフトクリームをオン。またアクセントとして、ほろ苦いキャラメルソースとココア風味のフィアンティーヌをあしらった。一口頬張れば、バナナの香りとどこか懐かしい味わいを堪能することができる。

東京ばな奈をイメージしたドリンクも必見。まろやかな甘さのバナナリキッドにビターなコーヒージェリーをたっぷり加えた「東京ばな奈 ジェリコ」と、甘い東京ばな奈が引き立つホットドリンク「東京ばな奈 オーレ」を用意する。


コメダ珈琲店×東京ばな奈
販売期間：2024年10月30日(水)～12月上旬
販売店舗：全国のコメダ珈琲店、おかげ庵
※販売は一部店舗を除く。
※数量限定のため、無くなり次第終了。
※終売時期は店舗により異なる。

京都の日本茶専門店「八十八良葉舎清水」東山に新店舗、こだわりの抹茶ラテや濃厚抹茶アイス

京都の日本茶専門店「八十八良葉舎清水」東山に新店舗、こだわりの抹茶ラテや濃厚抹茶アイス


京都発の日本茶専門店「八十八良葉舎(はとやりょうようしゃ)」が2024年10月12日(土)、京都市東山区に新店舗「八十八良葉舎清水」をオープン。


京都市右京区に本店を構える「八十八良葉舎」は、厳選された高品質の宇治茶を使ったラテやスイーツを取り揃える日本茶専門店。オーダーが入ってから目の前で抹茶を点てて仕上げる、こだわりの一杯を提供している。

京都市内では2店舗目となる清水店では、看板メニューの抹茶ラテをはじめとする各種日本茶ドリンクと、セイロで蒸し上げた団子の上に自家製の濃厚な抹茶餡を乗せた「茶団子」、抹茶本来の甘い香りを引き出した「特濃抹茶テリーヌ」といったスイーツが楽しめる。

また、本来はオンラインショップ限定で販売されている特製アイスクリームが清水店限定で登場。オリジナルブレンドの抹茶を使用したバランスの良い味わいの「壱」、焙煎抹茶の甘く香ばしい香りが広がる「焙煎」、そして最高級の手摘み抹茶を贅沢に使用した「無上」の3種類のが用意されている。

店舗は高台寺南門通の路面に位置しており、徒歩5分圏内に八坂の塔や庚申堂、ねねの道など、桜や紅葉を楽しめるスポットが点在。京都の重要文化財や歴史的建造物を満喫しながら、こだわりの日本茶を味わってみてはいかがだろう。