マーサー ビス秋限定「パンプキンショコラ」シフォンケーキ、“シナモン香る”濃厚ソース×ココア生地

マーサー ビス秋限定「パンプキンショコラ」シフォンケーキ、“シナモン香る”濃厚ソース×ココア生地


生キャラメルシフォンケーキ専門店・マーサー ビス(MERCER bis)から、2024年秋限定シフォンケーキ「パンプキンショコラ」が登場。2024年10月25日(金)から12月1日(日)まで、マーサー ビス渋谷店・銀座店・池袋店にて限定発売。

“お一人様用ホールケーキ”として、こだわりの米粉生地にたっぷりの生クリームとソースを合わせた新スタイルの名物シフォンケーキを提案しているマーサー ビス。秋限定の「パンプキンショコラ」は、濃厚なかぼちゃの甘みを堪能できるシフォンケーキ。


ココア味にアレンジした“ふわもち食感”のシフォン生地を、オリジナルブレンドの生クリームで包み込み、シナモンが香る濃厚なパンプキンソースをたっぷりとかけた。パンプキンソースにはホワイトチョコレートを使用することで、こっくりと秋らしく優しい甘さに仕上げている。

仕上げには、ミルクチョコレートクランチとラズベリーチョコレートをトッピングし、食感のアクセントをプラス。ハロウィンまでの期間は、“Happy Halloween”の文字が入ったオリジナルのピックが付属するので、ハロウィンパーティーの手土産にもおすすめだ。


また、池袋店限定で販売している“マロンづくし”のシフォンケーキ「リッチモンブラン」が、同日より渋谷店・銀座店でも販売スタート。ココア生地をリッチな味わいのキャラメルホイップで包み込み、仕上げにまろやかなマロンソースと香ばしい栗の渋皮煮をトッピングした、贅沢スイーツとなっている。

ハーゲンダッツ新作「クランブルベイクドチーズケーキ」“ザクザク食感”濃厚チーズのアイスバー

ハーゲンダッツ新作「クランブルベイクドチーズケーキ」“ザクザク食感”濃厚チーズのアイスバー


ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)の新作アイスクリームバー「クランブルベイクドチーズケーキ」が、2024年11月19日(火)より期間限定発売。


ハーゲンダッツの新作「クランブルベイクドチーズケーキ」は、ベイクドチーズケーキそのものを味わっているかのような食べ応え抜群のアイスバーだ。


贅沢な味わいの秘密は、チーズフレーバーのアイスクリーム。コク深いカマンベールチーズに、複数のチーズを合わせたアイスクリームをチーズコーティングで包み込み、まさに“チーズ尽くし”の1本に。周りのコーティングには、クランブルを混ぜ込んで、ザクザクとした食感もプラスした。冬にぴったりな濃厚かつ食感も楽しいアイスバーとなっている。


ハーゲンダッツ「クランブルベイクドチーズケーキ」
発売日：2024年11月19日(火)
希望小売価格：351円
販売店舗：全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

とらや2025年の干支「巳」の和菓子、白蛇を表現した2色羊羹＆“夢”にちなんだ生菓子

とらや2025年の干支「巳」の和菓子、白蛇を表現した2色羊羹＆“夢”にちなんだ生菓子


とらや(TORAYA)から、2025年の干支「巳」にちなんだ限定和菓子が登場。2024年11月下旬より順次発売。


小形羊羹は、縁起が良いとされる白蛇を、柔和な表情で描いた限定パッケージで用意。砂糖と小豆、寒天のみで作られた小倉羊羹「夜の梅」、西表島産の黒砂糖を使った「おもかげ」、おだやかに抹茶が香る「新緑」の3種を1本から購入できるほか、食べ終わった後も楽しめる5本入の化粧箱「干支柄化粧箱」も登場する。


「廻巳(めぐるみ)」は、白蛇を思わせる煉羊羹を琥珀羹に浮かべた生菓子。縁起のよい白蛇を回の字形にしたデザインには、“幸福が廻るように”という願いが込められている。

また、やわらかな日差しを受けて進む蛇を黄と緑の煉羊羹で表現した「春日の巳(はるひのみ)」や、つくね芋を使った生地で作った薯蕷(じょうよ)饅頭に焼き印をあしらい、輪を描いたような美しい白蛇を表した生菓子「幸の訪れ(さちのおとずれ)」なども用意。


さらに、歌会始のお題「夢」にちなんだ和菓子もラインナップ。「淡夢(あわゆめ)」は、おぼろげで美しい夢を見ている心地を表現した生菓子。黄色と青の淡い色合いのきんとんを組み合わせて、のどかな花畑や、穏やかな海辺といった、春の夢に見る景色を連想させる幻想的なビジュアルに仕上げた。

煉羊羹、道明寺羹、琥珀羹の3色のグラデーションが目を引く「夢さやか」。こちらは、心に描いた夢が時とともにはっきりと定まっていく様子を表現した、晴れやかな新春にぴったりな1品だ。