ザ・プリンス パークタワー東京「マンゴーアフタヌーンティー」瑞々しいカットマンゴー×水まんじゅうなど

ザ・プリンス パークタワー東京「マンゴーアフタヌーンティー」瑞々しいカットマンゴー×水まんじゅうなど


ザ・プリンス パークタワー東京は、「マンゴーフレンチアフタヌーンティー(MANGO French Afternoon Tea)」を、2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間、33階「レストラン ブリーズヴェール」にて提供。


2024年夏のフレンチアフタヌーンティーは、太陽の光をたっぷり浴びた真夏の果実・マンゴーが主役。イエローやオレンジカラーを基調としたスイーツからセイボリー、オードブルやグランデセールまでを展開。


スイーツの中でも注目は、「マンゴー水まんじゅう」。名前の通り、カットしたマンゴーの中に水まんじゅうが入った、斬新な一品となっている。また、“まるでレモン”のような見た目の「レモーネ」やマンゴープリンなど、ビタミンカラーの品々がプレートを彩る。

セイボリーには、オリーブの風味を堪能できる「オリーブのボンボン」をはじめ、旬を迎える「トウモロコシの冷製ポタージュ」や「ミックスサンドウィッチ」といった、バラエティ豊かなメニュー7種がお目見えする。


2品から選べるグランデセールも見逃せない。パイナップルとマンゴーの甘いコンフィチュールとともに食べるマンゴー・チョコレート・オレンジのムースと、ヨーグルトを使用した爽やかなレアチーズケーキを用意する。

【詳細】
「マンゴーフレンチアフタヌーンティー」
期間：2024年6月1日(土)～8月31日(土) ※前日までの予約制
時間：11:30～14:30(最終入店 12:30) ※2時間制
場所：ザ・プリンス パークタワー東京 33階「レストラン ブリーズヴェール」
住所：東京都港区芝公園4-8-1
価格：1名 8,800円(コーヒー・紅茶のフリーフロー付き)、平日限定東京タワービュー確約 グラスシャンパン付 1名 11,000円 ※別途サービス料15％加算

「アジアンマーケットフェスタ」福岡で、台湾やタイのソウルフードなどアジアングルメ＆雑貨が集結

「アジアンマーケットフェスタ」福岡で、台湾やタイのソウルフードなどアジアングルメ＆雑貨が集結


「アジアンマーケットフェスタ2024 in FUKUOKA」が、2024年5月28日(火)から6月2日(日)まで福岡・天神中央公園貴賓館前広場にて開催。



「アジアンマーケットフェスタ」は、アジアの玄関口でもある福岡にて、アジア各国のグルメや雑貨などを体感できるイベントだ。期間中は、選りすぐりの約30店舗が出店。まるでアジアのマーケットや夜市のような雰囲気の中、アジア旅行気分を味わえる。


会場には、台湾・中国・韓国・ベトナム・タイ・インド・香港など、アジア各国の名物グルメが集結。インドのタンドリーチキン、韓国のキンパ、香港の飲茶など、屋台定番メニューから地元民に人気のソウルフードまで多種多様なアジアングルメを味わうことができる。


アジアングルメに加えて、開催地である福岡や九州の人気グルメ＆スイーツも勢揃い。佐賀牛がぎっしりと詰まった「ステーキサンド」、八女のいちご農園のいちごを使用した「朝摘み苺のパフェ」など、各店自慢のメニューが展開される。

アジアンスイーツも必見だ。中国の定番スイーツ「月餅」をはじめ、まるで宝石のように煌めくフルーツを楽しめる香港スイーツ「九龍球」をトッピングした「杏仁豆腐＆九龍球」などがラインナップ。ふわふわで出来立ての厚さ約10cmの台湾カステラも販売されるので、合わせて要チェックだ。


また、アジア文化を体感できるステージイベントも実施。東インドや南インドの古典舞踊、バリ舞踊、中国伝統芸能である変面、タイの国技ムエタイのパフォーマンスなどを楽しむことができる。

「バタどらケーキ」蜜漬けクランベリー×あんバターの“ふかふか”どら焼き、老舗・塩瀬総本家から

「バタどらケーキ」蜜漬けクランベリー×あんバターの“ふかふか”どら焼き、老舗・塩瀬総本家から



老舗御菓子処・塩瀬総本家から、新作「クランベリーバタどらケーキ」が、築地塩瀬本店、松屋銀座店、日本橋三越本店ほかにて発売。


1349年創業の塩瀬総本家は、甘い小豆餡と饅頭の発祥で知られる老舗御菓子処。日本3大饅頭に選出された「志ほせ饅頭」をはじめ、上生菓子や焼き菓子などのバラエティ豊かな和スイーツや、祝い事の際に紅白饅頭を贈る文化など、日本の和菓子界を牽引してきた。

そんな塩瀬総本家が2023年に発売した「バタどらケーキ」は、餡がたっぷり入ったどら焼きと“ふかふか”の温かいパンケーキを組み合わせた、新感覚のどら焼きだ。メープルシュガー入りのやわらかい生地に、ふっくら炊き上げた餡とバターを挟んでいる。常温であれば、バターの美味しさをしっかりと感じられ、温めれば、バターが“じゅわっと”溶けだし、メープルの甘みをより味わえる。


2024年の新作として、クランベリー味の「クランベリーバタどらケーキ」がお目見え。たっぷりの旨みが凝縮された“蜜漬け”クランベリーを、皮と餡の両方に混ぜ入れているのが魅力だ。甘酸っぱいクランベリーと、どら焼き用のほんのり甘い餡、無塩フレッシュバターとのハーモニーを楽しめる。