メゾンカカオ、さくらんぼ「佐藤錦」の生チョコタルトやムースケーキなど限定スイーツ

メゾンカカオ、さくらんぼ「佐藤錦」の生チョコタルトやムースケーキなど限定スイーツ


アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」の「旅するメゾン」シリーズから、山形県産のさくらんぼ「佐藤錦」の限定チョコレートスイーツが登場。2023年6月1日(木)より、期間限定で発売。


月替りで日本各地の旬の素材に着目し、その魅力を引き出したチョコレートスイーツを提案する「旅するメゾン」。その新作となる今回は、山形県寒河江市の「八果園大沼」で手間隙をかけて栽培されるさくらんぼ「佐藤錦」を使った限定メニューが展開される。



収穫期間が約10日間しかない「佐藤錦」は、さくらんぼの中でも特に希少な品種。その採れたての瑞々しさと香りを閉じ込めた「リッチ生チョコタルト さくらんぼ」は、サクサクのタルト生地に、瑞々しいさくらんぼのジュレ、とろけるチョコレート、パリッとした食感のコーティングチョコレートを重ねたタルト。濃厚な「佐藤錦」のピューレとチョコレートクリームの贅沢なハーモニーが楽しめる。

毎月25日に登場する月替わりのケーキ「メゾンスペシャリテ(MAISON SPÉCIALITÉ)」も、さくらんぼの鮮やかな赤が目を引く限定フレーバーで登場。瑞々しい「佐藤錦」を濃厚なジュレと爽やかなムースに仕立て、カカオの香り高いビターチョコレートと合わせたリッチなムースケーキだ。

このほか、ピュアカカオバターから作るホワイトチョコレートにフレッシュな「佐藤錦」のピューレを合わせた「アロマ生チョコレートSWING(さくらんぼ)」、発酵バターが香るクロワッサンにカスタードクリームと「佐藤錦」の自家製生クリームを挟んだ「リッチクロワッサン さくらんぼ」など、様々な限定メニューが用意されている。


メゾンカカオ「旅するメゾン」佐藤錦のチョコレートスイーツ
販売期間：2023年6月1日(木)〜6月30日(金)
※「リッチクロワッサン さくらんぼ」は販売期間が異なる。

カヌレ型シュークリーム「シュヌレ」ハート型メロン×カスタードの新作「メロメロメロンのシュヌレ」

カヌレ型シュークリーム「シュヌレ」ハート型メロン×カスタードの新作「メロメロメロンのシュヌレ」


カヌレ型シュークリーム「シュヌレ」を販売する名古屋の「キライナトキ、キライナコト。」から、新作「メロメロメロンのシュヌレ」が登場。2023年6月1日(木)より発売。


「キライナトキ、キライナコト。」は、カヌレの形をしたシュークリーム「シュヌレ」や雑貨などを販売する愛知のショップ。新たに登場する「メロメロメロンのシュヌレ」は、すっきりとした甘さのオリジナルカスタードクリームと、ハート型に切り抜いたフレッシュメロンを詰め込んだキュートな一品だ。

口に入れると、じゅわっとメロンの果汁が広がるのがポイント。トップには皮つきメロンをのせており、旬のメロンの味わいを贅沢に味わうことができる。


また、新作「メロメロメロンのシュヌレ」の販売開始と引き換えに、人気No.1商品「まるごといちごのシュヌレ」が今シーズンの終売を迎える。5月31日(水)までの販売を予定しているため、気になる人は要チェックだ。

【詳細】
「メロメロメロンのシュヌレ」480円
発売日：2023年6月1日(木)
販売店舗：キライナトキ、キライナコト。、スイーツ専門店CHLOUDY