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「カフェ キツネ」初のコーヒーロースタリーが岡山・出石町に、自家製コーヒーを大正時代の古民家で [情報 食べ物]

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「カフェ キツネ」初のコーヒーロースタリーが岡山・出石町に、自家製コーヒーを大正時代の古民家で


メゾン キツネ(MAISON KITSUNE)が手掛けるカフェ「カフェ キツネ(CAFE KITSUNE)」初となるコーヒーロースタリー「カフェ キツネ ロースタリー(CAFE KITSUNE ROASTERY)」が、2019年9月26日(木)、岡山県出石町にオープン。


「カフェ キツネ ロースタリー」が位置するのは、岡山後楽園から程近い出石町。岡山県のスペシャリティコーヒー専門店「アロマ コーヒー ロースタリー(Aroma Coffee Roastery)」のオーナーである渡辺一也協力の下、誰もが美味しく飲める普遍的なオリジナルブレンドの味を自家焙煎で提供する。


ロースタリーをオープンする建物は大正時代の古民家を改修した風情溢れる雰囲気。内装には岡山名産の大理石や犬島石などを使用し、クラシックとモダンな要素が共存した空間を創り上げる。

なお、「カフェ キツネ ロースタリー」で焙煎した豆は、今後国内をはじめ、世界中の「カフェ キツネ」で展開していく予定だ。



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