とらやから梅の希少品種「露茜」を使ったかき氷&夏羹、フルーティー&爽やかな梅の味わい

とらやから梅の希少品種「露茜」を使ったかき氷&夏羹、フルーティー&爽やかな梅の味わい



とらや(TORAYA)では、梅の希少品種「露茜」を使用した夏季限定商品「梅氷 露茜」「夏羹(なつかん) うめ」を、2019年7月1日(月)から発売。



「梅氷 露茜」は、ウメとスモモを交配した「露茜」ならではの、フルーティーな梅の風味を生かした「露茜蜜」を添えたかき氷。氷に合わせる餡は、小倉餡もしくは白小倉餡から選択可能。餡の味わいと、爽やかな梅の酸味の調和を楽しめる。



「夏羹 うめ」は、「露茜」の自然なおいしさを生かした寒天菓子。やわらかな食感の寒天と、香り豊かな梅の甘み、清涼感のある酸味が広がる、夏にぴったりの1品だ。

コンラッド東京「みんなのミュシャ」スイーツビュッフェ、作品が着想の色鮮やかなデザート&軽食

コンラッド東京「みんなのミュシャ」スイーツビュッフェ、作品が着想の色鮮やかなデザート&軽食


コンラッド東京にて、展覧会「みんなのミュシャ ミュシャからマンガへ ― 線の魔術」とコラボレーションした週末限定「みんなのミュシャ」スイーツビュッフェを開催。期間は、2019年7月13日(土)から9月8日(日)まで。


「みんなのミュシャ」スイーツビュッフェでは、《舞踏―連作〈四芸術〉より》、《モナコ・モンテカルロ》といったミュシャの作品や、ミュシャが活躍したフランスのアール・ヌーヴォーをイメージした、繊細で華やかなスイーツやセイボリーを揃えた。

鮮やかな色彩でテーブルを飾るスイーツは全部で12種類。バニラムースの上に季節のフルーツをふんだんに使用した「シャルロット・オ・フリュイ」、グリーンとラズベリーのコントラストが映える「オペラピスタチオ」、なめらかな食感の「ココナッツ＆マンゴーブラマンジェ」などをラインナップする。また、フランス伝統菓子であるエクレア、カヌレ、マカロンといった焼き菓子、カラフルなロリポップも並ぶ。


アール・ヌーヴォーを表現した色とりどりのセイボリーにも注目。赤いビーツのタルトにクリームチーズを絞った「ドライフルーツチーズタルト」は、一見スイーツのようにも見える華やかさ。この他、サーモンとクリームチーズのペーストなどをほうれん草のトルティーヤで巻いた「サーモンムースラップ」など、個性豊かなメニュー6品を用意する。

亀田製菓 ハッピーターン えだ豆味 袋85g

亀田製菓 ハッピーターン えだ豆味 袋85g



新潟県産くろさき茶豆のパウダー使用

新潟のえだ豆の中でも有名で、旨味と香り高さが特長のくろさき茶豆のパウダーを使用。ゆでたてのえだ豆の風味と「ハッピーターン」の甘じょっぱさがベストマッチした人気商品です。味付けには、粒度の異なる２種類の塩を使用しました。メリハリのある味わいに仕上げると同時に、対比効果によりえだ豆の甘味をいっそう引き立てます。



発売日 2019/7/1 (終売日:2019/7)
参考価格 220円

サンリオキャラ×季節の花がテーマの「ストロベリー カフェ&ダイニング」が表参道に、第1弾はマイメロ

サンリオキャラ×季節の花がテーマの「ストロベリー カフェ&ダイニング」が表参道に、第1弾はマイメロ



サンリオキャラクターとのコラボレーションによるカフェ「ストロベリー カフェ&ダイニング」が、2019年6月26日(水)より東京・表参道にオープン。


「ストロベリー カフェ&ダイニング」は、サンリオキャラクター×季節の花をテーマに、季節ごとに変わるサンリオの様々な人気キャラクターをモチーフにしたメニューが楽しめるカフェ。

オープン第1弾はマイメロディとコラボレーション。バーガーセットやパフェなど、夏らしいヒマワリとマイメロディをモチーフにしたカフェオリジナルのメニューを提供する。



また、店内にはマイメロディ×ヒマワリをテーマにした各種フォトスポットが設置されるほか、カフェオリジナル柄のノベルティの提供やグッズの販売も行われる予定だ。