和テーマのアフタヌーンティーがホテルメトロポリタンで、抹茶の枯山水ティラミスや苔玉抹茶アイスなど

和テーマのアフタヌーンティーがホテルメトロポリタンで、抹茶の枯山水ティラミスや苔玉抹茶アイスなど


ホテルメトロポリタンは、「ジャパニーズ アフタヌーンティー」を、2019年1月7日(月)から2月28日(木)の期間開催する。


「ジャパニーズ アフタヌーンティー」は、和をテーマに、緑に彩られた抹茶スイーツや大福などの和菓子を揃えるアフタヌーンティー。日本が誇る和の素材をふんだんに使用したメニューは、味だけでなく見た目にもこだわり、新春にふさわしい和の世界観を表現した。


メインスイーツは、日本庭園“枯山水”をイメージして作られた抹茶のデザート3種類。「抹茶ティラミス」は、枯山水を彷彿とさせる模様をあしらった一品。濃厚なマスカルポーネとほろ苦い抹茶シロップをたっぷり含んだスポンジが重ねられている。また、甘くほろ苦い抹茶クリームを挟んだ「抹茶のマカロン」、苔を模した抹茶のクッキーがアクセントとなった 「苔玉アイスクリーム」もプレートに並べた。


小菓子4種には、大納言入りのほうじ茶クリームをほんのり甘い黒糖生地で包んだ黒糖ロールをはじめ、旬のみかんを使用したタルトやいちご大福など、和を基調に旬の素材使用したメニューを用意。

また、スイーツだけでなく、シェフが工夫を凝らしたセイボリーも展開。山羊の乳で作る「シェーブルチーズ」ときな粉を使用したオープンサンドなど、こだわりのメニューがラインナップする。

タリーズコーヒー「マカロンピスタチオモカ」ほろ苦×スイートなモカにたっぷりクリームとハート型マカロン

タリーズコーヒー「マカロンピスタチオモカ」ほろ苦×スイートなモカにたっぷりクリームとハート型マカロン


タリーズコーヒー(TULLY'S COFFEE)は、「マカロンピスタチオモカ」を2019年1月9日(水)より発売。


大切な人に想いを伝える日、バレンタイン。タリーズコーヒーでは、そんな特別な日に向けて、ハートを飾った大人っぽくもキュートなカフェモカを用意する。

「マカロンピスタチオモカ」は、タリーズコーヒーの「カフェモカ」をアレンジした1杯。1杯ずつ抽出したエスプレッソとチョコソース、そして丁寧にスチームしたミルクを合わせたコク深い味わい「カフェモカ」に、オリジナルのピスタチオホイップクリームとフランボワーズフレーバーのハートマカロンを飾った。

また、ほかにもチョコレートを使用したメニューが同時期より多数ラインナップ。「&TEA ベリーベリーショコラロイヤルミルクティー」は、人気のロイヤルミルクティーに甘酸っぱいベリーとチョコの風味をプラスした、スイーツ感覚で楽しめる限定ドリンク。コーヒーとも相性のいいブリュッセルワッフル ショコラベリーや、気軽な贈り物にも最適なアソート「タリーズチョコレートテルゼット アルモニア」なども登場する。

「おばけのアッチ Café」児童書人気キャラ“くいしんぼうおばけ”のカフェが新宿・小田急百貨店に

「おばけのアッチ Cafe」児童書人気キャラ“くいしんぼうおばけ”のカフェが新宿・小田急百貨店に


角野栄子の児童書「アッチ・コッチ・ソッチの小さなおばけ」シリーズのキャラクター“アッチ”にフォーカスしたコンセプトカフェ「おばけのアッチ Cafe」が誕生。2019年1月11日(金)から2月28日(木)まで、東京・小田急百貨店新宿店 本館にオープンする。


「おばけのアッチ Cafe」の主役となるアッチは、レストランの屋根裏に住んでいる“くいしんぼうの小さなおばけ”。「レストラン ヒバリ」のコックを務め、ちょっと変わっているけどとびきりおいしい料理を作って、お客さんに提供している。

このアッチは、児童文学界のノーベル賞とも言われる国際アンデルセン賞・作家賞を受賞しら角野栄子のロングセラー児童書「アッチ・コッチ・ソッチの小さなおばけ」シリーズに登場するキャラクターだ。2019年に40周年を迎えることを記念して、児童書作品初の大型コンセプトカフェ「おばけのアッチ Cafe」がオープンする。



「おばけのアッチ Cafe」では、アッチをモチーフにした食事メニューやスイーツなどを展開。「レストラン ヒバリ」特製アッチのいもむしグラタンは、じゃがいもやとろーりたまごで仕上げたクリームグラタンに、ぷりぷりのこんにゃくとおくらなどを加えて、“ねばねば食感”に仕上げた、ちょっと変わった和風のグラタンだ。


アッチのパン・パン・パンケーキ とげとげアイス添えは、アッチの顔のパンケーキに、生クリームでコック帽とコックタイを描いて、甘酸っぱいフルーツを添えた。隣にのせたバニラアイスクリームには、スティック状のチョコレートを差して“トゲトゲ”仕様に。


アッチの顔を描いた「ふわふわミルクのアッチカフェラテ」は、キャラメルとチョコレートの2フレーバーで、さらにキウイやマンゴーを組み合わせた「アッチのピンチ・パンチ♪フルーツポンチソーダ」もドリンクメニューとして提供する。


「おばけのアッチ Cafe」には、ここでしかゲットできないオリジナルグッズが盛りだくさん。パンケーキのタワーにのったアッチをあしらったデザート皿、さくらんぼとアッチを並べたマグやグラスなど、食事の時間が楽しくなるポップなデザインのカトラリーが揃っている。