ホテル椿山荘東京「極 ガトー・オー・フレーズ」あまおうを飾ったクリスマス限定ショートケーキ

ホテル椿山荘東京「極 ガトー・オー・フレーズ」あまおうを飾ったクリスマス限定ショートケーキ


ホテル椿山荘東京から、クリスマスケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」が登場。予約は2018年11月15日(木)から12月18日(火)まで、引渡しは12月20日(木)から12月25日(火)まで。



「極 ガトー・オー・フレーズ」は、パティシエが幼少期に食べたショートケーキの味わいを再現したクリスマスケーキ。選び抜いた食材と熟練の技術で、シンプルながらも味わい深いショートケーキに仕上げている。


スポンジには、栃木県産の平飼いの有精卵「卵皇(らんおう)」を使用。この卵に粒子の細かいグラニュー糖を素早く溶かすことで、ふっくらと上品な甘さのスポンジを完成させた。小麦粉には群馬県産の「白金鶴」を使用し、しっとりとコクのあるスポンジに。シロップを一切塗らず、素材そのものの味を活かしている。

少し黄色みがあるコク深いクリームには、根釧地方の放牧で育った牛の生乳を使用。苺には、福岡県産の「あまおう」を採用した。

素材の味わいを活かしたスポンジと、濃厚なミルクの香りを楽しめる生クリーム、強い甘みとほどよい酸味のあまおうがマッチしたショートケーキが完成した。

「もちもち リラックマ焼き」ごろんと横たわるリラックマ、カスタードプリン味クリーム入り

「もちもち リラックマ焼き」ごろんと横たわるリラックマ、カスタードプリン味クリーム入り


「もちもち リラックマ焼き」が、2018年11月6日(火)より全国のローソンにて発売される。



ごろんと横たわる「リラックマ」をモチーフにした「もちもち リラックマ焼き」は、もちもち食感のはちみつ入り生地がベース。中には、リラックマの好物のであるプリンをイメージした、カスタードプリン味のクリームを詰め込んだ。


厚みのあるボリューム満点のスイーツは、皿の上に乗せると、まるでリラックマが皿の上で“ごゆるり”しているような可愛らしい姿に。お気に入りのドリンクとともに、カフェタイムを楽しんでみては。

資生堂パーラー、クリスマス限定リッチな味わいの「ガトーショコラ」“グリューワイン”をイメージ

資生堂パーラー、クリスマス限定リッチな味わいの「ガトーショコラ」“グリューワイン”をイメージ


資生堂パーラーから「ガトーショコラ ノエル」が新登場。2018年11月1日(木)より限定発売される。


新作「ガトーショコラ ノエル」は、ヨーロッパのクリスマスマーケットで飲む“グリューワイン”をイメージしたリッチな味わいのガトーショコラだ。オレンジピールとクランベリーを赤ワインに漬け込み、シナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスで香りづけしたチョコレートケーキの中に練り込んだ。仕上げには、ドイツ産のクーベルチュールチョコレートでコーティングしている。

クリスマスまでカウントダウンするように、少しずつ切り分けて味わうのもオススメだ。大切な人へのクリスマスプレゼントにもぴったりなスイーツとなっている。





また、店頭では、クランチチョコレートの詰め合わせ「クリスマススイーツ」も販売。ピーコックグリーンの夜空をイメージした缶の中には、ブラックココアビスケットとミルクチョコレートを混ぜた「ミルク」、甘酸っぱい苺パウダーを加えた「ストロベリー」、ヨーロッパの伝統的なクリスマス菓子をアレンジした「スペキュロス」の3つのフレーバーが詰まっている。

なお、いずれの商品も限定数量に達し次第、販売終了となる。