“ふわふわオムレツ”のラ・メール・プラール東京がリニューアル、世界初オムレツパフォーマンス登場

“ふわふわオムレツ”のラ・メール・プラール東京がリニューアル、世界初オムレツパフォーマンス登場


ふわふわオムレツで有名な「ラ・メール・プラール東京」が、2018年6月30日(土)より、有楽町・東京国際フォーラムでリニューアルオープンする。


「ラ・メール・プラール」はフランスの世界遺産“モン・サン＝ミッシェル”に本店を構えるレストランで、過去にはクリスティアン・ディオールやイヴ・サンローラン、マリリン・モンローといった数多くの著名なセレブたちも来店している。まるでメレンゲを食べているかのようなふわふわのオムレツは、1888年の創業以来、観光などで訪れた人々を感激させてきた看板メニューだ。


リニューアルする「ラ・メール・プラール東京」では、新メニューとして、世界初の試みとなる来店者のテーブルでオムレツパフォーマンスを行う“アニバーサリーオムレツ”が提供される。皿には、季節のフルーツやフランスの伝統菓子などのデザートが添えられ、出来立てふわふわのオムレツが盛り付けられる。誕生日や結婚記念日など、特別な日にぴったりな演出のメニューだ。



その他にも、大粒のホタテと野菜たっぷりのラタトゥイユのソースで卵の甘みを引き出した「ホタテ貝とラタトゥイユのオムレツ」や、クラシカルに仕上げたフランス産キノコのソテーと伝統的な調理法でポワレしたフォアグラを添えた「名物のスフレオムレツ フランス産キノコのソテーとフォアグラポワレのスフレオムレツ」など、自慢のオムレツ料理が揃う。

コッペパン専門店「豪雪堂」練馬にオープン、粉砂糖をかけた"豪雪コッペ"や北海道・北見ハッカショコラ

コッペパン専門店「豪雪堂」練馬にオープン、粉砂糖をかけた"豪雪コッペ"や北海道・北見ハッカショコラ


コッペパン専門店「豪雪堂(ごうせつどう)」が、2018年7月14日(土)、東京・練馬にオープン。


「豪雪堂」は、北海道・北見市のこだわり食材を使用した、サンドコッペパン専門店。店舗近くの自社工房で毎日焼き上げるふっくらとしたコッペパンに、オーダー後に具材をサンドし、出来立てを提供する。


メニューは全27種類とバリエーション豊富に取り揃える。注目は、目の前で雪に見立てた粉砂糖をふりかける「豪雪コッペ」。カスタード＆ホイップクリームに鮮やかなフルーツをのせ、米パフをちらした看板商品だ。


北見の特産物を使ったメニューは、ハッカを使った爽やかなクリームとチョコレートを組み合わせた「北見ハッカショコラ」、具材を挟んでから揚げる「北見玉ねぎの揚げカレー」など。

その他にも、甘みが特徴のじゃがいも「きたあかり」に塩バターをのせ、バーナーで焼目をつけたとろとろのチーズと一緒に食す「『きたあかり』のゴロゴロじゃがバター」、フルーティーな「生だれ」で味付けした焼肉と北見玉ねぎをサンドした「北見生だれ焼き肉」が用意されている。

「ジュラシックワールドCAFE」東京＆大阪に、恐竜の卵スイーツや化石発掘ケーキなどの恐竜メニュー

「ジュラシックワールドCAFE」東京＆大阪に、恐竜の卵スイーツや化石発掘ケーキなどの恐竜メニュー


映画『ジュラシック・ワールド／炎の王国』の公開を記念して、「ジュラシックワールドCAFE」が東京・大阪に期間限定オープン。東京は、2018年7月5日(木)から8月6日(月)まで池袋パルコ 本館7階に、大阪は8月10日(金)から9月30日(日)まで心斎橋161 2Fで展開する。

「ジュラシック・パーク」シリーズ最新作の公開に合わせて登場する「ジュラシックワールドCAFE」では、あの憧れのテーマパークや恐竜たちをイメージした、コラボレーションメニューが多数提供される。

「いざ炎の王国へ！ジュラシックワールドバーガー」は、ブラックのバンズを使ったバーガーセット。中には、牛肉100％のジューシーなパティとベーコン、マッシュルームなどをサンドした。付け合わせには、カリカリのポテトフライを。


「大噴火！ボルケーノカレー」は、『ジュラシック・ワールド／炎の王国』の舞台、ヌプラル島の活火山をイメージしたカレー。マグマのような真っ赤な色は、トマトベースで表現した。アツアツのうちに食べるのがオススメだ。



恐竜たちの化石発掘を体験できるスイーツ「何が出るかな？化石発掘ケーキ」はユニークな一品。カスタードクリームとベリーのケーキで作った地面を掘り進めると、中から恐竜の骨の化石が！化石は全3種類用意されているので、どれが出てくるかはお楽しみ。


また、恐竜の卵を再現した「ダイナソーエッグケーキ」も登場。今にも生まれてきそうなリアルな恐竜の卵は、パッションフルーツのソースをかけて召し上がれ。こちらは、東京・池袋店限定での展開だ。




【詳細】
「ジュラシックワールドCAFE」
■東京
期間：2018年7月5日(木)～8月6日(月)
時間：10:00～22:00(L.O. フード21:00、ドリンク21:30)
会場：池袋パルコ 本館7F
住所：東京都豊島区南池袋1-28-2
■大阪
期間：8月10日(金)～9月30日(日)
時間：11:00～21:00(L.O. フード20:00、ドリンク20:30)
会場：心斎橋161 2F
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目6番1号
＜メニュー例＞
・いざ炎の王国へ！ジュラシックワールドバーガー 1,390円＋税
・大噴火！ボルケーノカレー 1,290円＋税
・何が出るかな？化石発掘ケーキ 1,290円＋税
・ダイナソーエッグケーキ 1,390円＋税＜池袋限定＞

人魚をイメージしたアフタヌーンティー、ハイアット リージェンシー 福岡で - ライムのパルフェなど

人魚をイメージしたアフタヌーンティー、ハイアット リージェンシー 福岡で - ライムのパルフェなど


アフタヌーンティーセット「Summer Afternoon Tea ～ファンタジー オブ マーメイド～」が、ハイアット リージェンシー 福岡で2018年8月31日(金)まで提供される。


「Summer Afternoon Tea ～ファンタジー オブ マーメイド～」は、人魚と海をイメージしたフードを揃えた、見た目にも爽やかなアフタヌーンティーセット。スイーツ、スコーン、軽食を3段のティースタンドに並べて提供する。



「ライムのパルフェ ～人魚の恋～」は、人魚の淡い恋心をイメージした、柑橘の香りと鮮やかな色彩が清涼感たっぷりのライムのパルフェ。また、タピオカを真珠の涙に見立てたウェルカムドリンクや、マーメイドの尾ひれや珊瑚をイメージしたスイーツなど、夏のティータイムにぴったりのメニューとともに、ゆったりとしたティータイムを楽しめる。

人魚をイメージしたアフタヌーンティー、ハイアット リージェンシー 福岡で - ライムのパルフェなど

人魚をイメージしたアフタヌーンティー、ハイアット リージェンシー 福岡で - ライムのパルフェなど


アフタヌーンティーセット「Summer Afternoon Tea ～ファンタジー オブ マーメイド～」が、ハイアット リージェンシー 福岡で2018年8月31日(金)まで提供される。


「Summer Afternoon Tea ～ファンタジー オブ マーメイド～」は、人魚と海をイメージしたフードを揃えた、見た目にも爽やかなアフタヌーンティーセット。スイーツ、スコーン、軽食を3段のティースタンドに並べて提供する。



「ライムのパルフェ ～人魚の恋～」は、人魚の淡い恋心をイメージした、柑橘の香りと鮮やかな色彩が清涼感たっぷりのライムのパルフェ。また、タピオカを真珠の涙に見立てたウェルカムドリンクや、マーメイドの尾ひれや珊瑚をイメージしたスイーツなど、夏のティータイムにぴったりのメニューとともに、ゆったりとしたティータイムを楽しめる。