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ホテル椿山荘東京の”サクふわ”パンケーキ - 8種類のトッピングを組み合わせて自分好みの味に [情報 食べ物]

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ホテル椿山荘東京の”サクふわ”パンケーキ - 8種類のトッピングを組み合わせて自分好みの味に


ホテル椿山荘東京のカジュアルダイニング「ザ・ビストロ」から1日10食平日限定の「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」が登場する。


「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」は、自分でトッピングをすることで完成する新感覚のパンケーキ。バニラアイスクリーム、エスプレッソ、ナッツキャラメリゼとカカオニブ、マスカルポーネソースなど8種類のトッピングが用意され、自由に味をアレンジすることが出来る。

おすすめは、バナナキャラメリゼとバニラアイスクリームの組み合わせ。キャラメリゼしたバナナの香ばしさをバニラアイスの甘さが引き立てる。他にも、マスカルポーネソースとエスプレッソを組み合わせてほろ苦いティラミス風に仕上げることができたりと、自分好みのトッピングを見つけるのも楽しみの1つだ。

また、スフレパンケーキには卵白のメレンゲと米粉を使い、オーブンで2度に分けて焼きあげることで、外はサクッと、中はふわふわの食感に。厚みがあり、ふっくらとした見た目の愛らしさもポイントの一品に仕上げられた。

【詳細】
ホテル椿山荘東京「ザ・ビストロ特製 スフレパンケーキ」
提供期間:通年(平日限定) ※除外日あり
提供時間:14:00~L.O.16:00


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ハンバーガー専門店「テンフィンガーズバーガー」三軒茶屋にオープン、持つ指の数で選ぶサイズ [情報 食べ物]

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ハンバーガー専門店「テンフィンガーズバーガー」三軒茶屋にオープン、持つ指の数で選ぶサイズ


アメリカンハンバーガー専門店「テンフィンガーズバーガー(TEN FINGERS BURGER)」が、東京・三軒茶屋の新商業施設「GEMS 三軒茶屋」に2018年6月3日(日)オープンする。


サンドイッチ・ハンバーガー専門店「FUNGO」を運営する、株式会社ファンゴーの新業態となる「テンフィンガーズバーガー」では、50年代アメリカンテイスト漂う店内で本格的なハンバーガーを提供。特徴的なのは“持つ指の数で選べる”サイズ。1番大きいものは、10本の指を使わないと持てないほど大きな「10フィンガーズバーガー」。直径12センチというパンチの効いたビックサイズになっている。続いて一回り小さい「8フィンガーズバーガー」、小ぶりな「6フィンガーズバーガー」が用意され全3種類のラインナップだ。



こだわりは、姉妹店である恵比寿・クロスロードベーカリーに特注したバンズ。ほんのり甘みがありリッチな味わいのバンズは、具材のうまさを引き立ててくれる。パティは、アメリカ・アンガズ牛を贅沢に100%仕様。一番大きなサイズの10フィンガーズバーガーには、140gのボリュームのパティが挟まれており、一口かじると中から肉汁があふれ出すほどジューシーな仕上がりとなっている。パティの追加やトッピングをプラスしてアレンジするのももちろんOK。



また、サイドメニューは、4種類のフレーバーで味わうチキンウィング、ハッシュドポテトフライのほか、アイスクリームとたっぷりの生クリーム、バナナをまるごと1本のせたデザートのバナナスプリットなど充実のラインナップ。ビールやカクテルなどアルコールメニューも揃うので、昼も夜も幅広いシーンで利用できそうだ。



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