グランド ハイアット 東京“ミモザの花”着想スイーツ、濃厚マンゴー×まろやかなアプリコットムースで

グランド ハイアット 東京“ミモザの花”着想スイーツ、濃厚マンゴー×まろやかなアプリコットムースで



グランド ハイアット 東京では、ミモザの花をイメージした限定スイーツを2025年3月1日(土)から3月8日(土)まで、1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて提供。


グランド ハイアット 東京より、麗らかな春の日にぴったりの限定スイーツがお目見え。1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、ミモザの花をイメージした鮮やかなグラススイーツを楽しむことができる。

グラスの中には、濃厚なマンゴーにまろやかな甘みのアプリコットを合わせたエキゾチックムースをイン。甘い香りが特徴のアップルティーのジュレを重ね、仕上げにミモザの花に見立てたフレッシュマンゴーを飾り、グラスの上で花開いているかのような、可憐で華やかなビジュアルに仕上げた。なお、「ミモザの日(国際女性デー)」を記念した1品となる。

加えて、ミモザカラーに彩られたランチブッフェや、ミモザの花が咲き誇る南フランス・コートダジュール地方の「ミモザ街道」に着想を得たディナーコースも用意。鮮やかに咲き誇るミモザ畑にいるかのような気分を味わいながら、特別なメニューを堪能できそうだ。