“まるでスノードーム”ベアやツリーを閉じ込めたクリスマス限定「いちごパフェ」横浜・大宮で

“まるでスノードーム”ベアやツリーを閉じ込めたクリスマス限定「いちごパフェ」横浜・大宮で


フレッシュないちごを贅沢に使用した「クリスマススノードームパフェ」が、2024年11月19日(火)から順次、12月25日(水)まで、横浜のレストラン「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」などで提供。


「クリスマススノードームパフェ」は、“まるでスノードーム”のように、グラスの中に可愛らしいオブジェを閉じ込めたいちごパフェだ。

シャンパンライムのジュレに濃厚なピスタチオケーキ、サクサク食感のクランブル、甘酸っぱいいちごを重ね、その上に“ホワイトベア型”のチョコレートをオン。ピスタチオクリームのクリスマスツリーや、ツリーのデコレーションをイメージしたベリーなども飾り、食べるのがもったいないほどキュートな見た目に仕上げた。

真っ赤なオーナメントに“雪を降らす”演出も
グラス上部には、ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のアイスクリーム「ストロベリー」やフレッシュないちごをトッピングし、“いちご尽くし”の味わいに。“クリスマスオーナメント”をイメージした華やかなマスカルポーネムースに、キラっとした雪を思わせるアラザンを振りかける演出を自身で行えるのもポイントだ。