カフェ キツネ“抹茶尽くし”の限定メニュー、フランス菓子風どら焼き＆桃果汁入り抹茶スムージー

カフェ キツネ“抹茶尽くし”の限定メニュー、フランス菓子風どら焼き＆桃果汁入り抹茶スムージー


メゾン キツネ(Maison Kitsuné)が展開するカフェ「カフェ キツネ(Café Kitsuné)」から、抹茶の限定メニューが登場。2024年9月14日(土)より、カフェ キツネ各店にて提供。

カフェ キツネは、パリにある1号店のオープン10周年を記念し、オープン当初から人気の“抹茶”にフォーカスした限定ドリンクやスイーツを展開する。

青山店では、カスタードクリームを流して焼いたフランスの伝統菓子・フランを香り高い八女抹茶でアレンジした「抹茶フラン」を用意。ほろほろ食感のクッキータルトに、有機小倉あん入りの滑らかな抹茶フランを合わせ、マスカルポーネクリームのアクセントを加えた。トップにはアイコン“キツネ”のシルエットを模したサブレを乗せている。

和菓子とフランス菓子の要素をミックスした「抹茶どら焼き」も見逃せない。抹茶を練り込んだどら焼き生地に、たっぷりの宇治抹茶の濃厚なカスタードと、ホワイトチョコレートガナッシュモンテ、有機の小倉あんをサンド。カカオニブのトッピングで、香ばしさと食感のアクセントをプラスした。


カフェ キツネ全店で展開される「バリスタフォックスクッキー」は、バターの香りが口の中にふわりと広がるキツネサブレのバター味の生地に、口髭＆エプロンがキュートなバリスタ フォックスのイラストをデザイン。抹茶シリーズに合わせて、バリスタ フォックスが“茶筅(ちゃせん)”をもった姿をアイシングであしらっている。

ドリンクには、ゆずとピーチ、それぞれを抹茶と組み合わせた2種類のメニューがラインナップ。「抹茶ゆずソーダ」は、自家製ゆず蜜シロップを炭酸で割り、その場で点てた抹茶をブレンド。ゆずのさっぱりとした香りが抹茶の濃厚な風味を引き立てる1杯だ。

一方「抹茶ピーチスムージー」は、桃の果汁を贅沢に使った自家製の桃シロップと抹茶を合わせたフローズンドリンク。芳醇な桃の香りと甘み、抹茶の爽やかな風味が溶け合った上品な味わいを楽しめる。



カフェ キツネ 抹茶 限定メニュー
発売日：2024年9月14日(土)
＜価格・取り扱い店舗＞
■抹茶ゆずソーダ
カフェ キツネ 青山店 イートイン 950円 / テイクアウト 850円
カフェ キツネ 渋谷、京都新風館店 イートイン & テイクアウト 850円
■抹茶ピーチスムージー
カフェ キツネ 青山店 イートイン 950円 / テイクアウト 850
カフェ キツネ 渋谷、京都新風館店 イートイン & テイクアウト 850円
■バリスタフォックスクッキー
カフェ キツネ 全店：イートイン & テイクアウト 650円※数量限定
■抹茶フラン
カフェ キツネ 青山店 イートイン 800円
■抹茶どら焼き
カフェ キツネ 青山店 イートイン 750円