「空のエクレア」がビスポッケ神戸店にて復刻、ソーダ味のマカロン生地×ミルクカスタードクリーム

「空のエクレア」がビスポッケ神戸店にて復刻、ソーダ味のマカロン生地×ミルクカスタードクリーム


神戸生まれの洋菓子屋「ビスポッケ」から、“空”イメージの限定スイーツ「空のエクレア」が登場。2023年5月20日(土)から6月11日(日)まで、「ビスポッケ」神戸本店にて発売。


ビスポッケ神戸本店のオープン4周年を記念して、 爽やかな“空色”が目を惹く限定スイーツ「空のエクレア」が2年ぶりに復刻。ソーダ味のマカロン生地で、庫県産六甲山麓牛乳を使用した真っ白なミルクカスタードクリームをサンドし、トップにはふんわりとした生クリームとさくらんぼを並べた一品となっている。

新しいようで、どこか懐かしくもあるクリームソーダのような味わいが魅力だ。

“海や山”着想エクレア＆キャラメルサンドビスケットも
また店舗では、ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドした、とろける口どけで人気の「海のエクレア」や、ごろっと存在感のあるアーモンドを並べ、キャラメリゼしたシュー生地が魅力の「山のエクレア まきば」、「塩キャラメルサンドビスケット」なども販売する。

【詳細】
ビスポッケ神戸本店 4周年記念
販売期間：2023年5月20日(土)～6月11日(日)
場所：ビスポッケ神戸本店
住所：兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目9-3
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜日
商品：
・空のエクレア 616円 / 1個※数量限定販売のため、無くなり次第終了
・海のエクレア 465円 / 1個
・山のエクレア まきば 400円 / 1個
・塩キャラメルサンドビスケット 972円 / 9枚、1,836円 / 18枚、2,700円 / 27枚