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ザ・ペニンシュラ東京のアフタヌーンティー、秋の味覚をふんだんに使用するセイボリー&英国スイーツ [情報 食べ物]

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ザ・ペニンシュラ東京のアフタヌーンティー、秋の味覚をふんだんに使用するセイボリー&英国スイーツ


ザ・ペニンシュラ東京から、英国の伝統的なスイーツが並ぶアフタヌーンティーが登場。2022年9月1日(木)から9月30日(金)まで1階「ザ・ロビー」にて提供される。


香港がイギリスの植民地だった時代に旗艦ホテルであるザ・ペニンシュラ香港で人気を博し、日本でも継承されているザ・ペニンシュラ東京のアフタヌーンティー。「クラシック・ブリティッシュ アフタヌーンティー」では、イギリスにちなんだ食材を使用したケーキ&伝統菓子が、バードケージ型のクラシカルなスタンドに並ぶ。

注目は、「ガトー・ショコラ」ケーキ。アールグレイ風味のフルーツケーキ×ウィスキーを染み込ませたチョコレートケーキをベースに、特製オレンジマーマレードを加えたチョコレートガナッシュを重ね、ホワイトチョコレートゼリーでコーティングを施した。


さらに、ガナッシュを飾った、スコットランド伝統菓子ショートブレッドや、クロテッドクリーム&マーマレードジャムとの相性が抜群な“レーズン入りスコーン”のほか、「栗のパテ・ド・カンパーニュ」「カレー風味のクロックムッシュ」といったセイボリーがラインナップする。


また、地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」では、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツを用意。


アフタヌーンティーを自宅で楽しめる「ページボーイハット アフタヌーンティーボックス」や、キュートな“にんじん”をオレンジ風味のマスカルポーネ等で表現した「ケーキキャロット」、マロンクリーム×オレンジ風味のカスタードクリーム×レモンのコンビネーションが堪らない「モンテビアンコ」などが展開される。


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